2024年北师大版选修1生物上册月考试卷 .docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年北师大版选修1生物上册月考试卷918

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是()

A.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B.相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C.相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D.相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠

2、下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（）

A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶

B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C.棉织物不能使用添加纤维酶的洗衣粉进行洗涤

D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层

3、下列有关果醋与腐乳制作的比较，错误的是（）

A.A

B.B

C.C

D.D

4、下列关于果胶酶说法，正确的是（）

A.出汁量或澄清度可作为检测果胶酶活性的指标

B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物

C.果胶酶不是特指某种酶，而是指分解果胶的一种复合酶

D.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

5、下列关于微生物培养、计数和发酵技术应用的叙述不正确的是

A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物，不能对微生物进行计数

B.制作泡菜时按照清水与盐质量比为4：1的比例配置盐水

C.腐乳制作中卤汤中的酒和辛料都有防腐杀菌和调味的作用

D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

6、下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是

A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色染料

B.绿色食品中不会含有亚硝酸盐

C.盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却，防止微生物污染

D.亚硝酸盐是强致癌物质，不能用于食品生产

7、以四倍体（基因型为AAaa）植株的花药为外植体经植物组织培养获得植株的过程如图所示；下列相关叙述正确的是（）?

?

A.①②③过程要进行严格的灭菌处理

B.秋水仙素作用于细胞分裂间期抑制纺锤体形成

C.②③过程不需要更换培养基

D.经④过程形成的植株中纯合子占

8、下列关于凝胶色谱柱的制作和装填，错误的是（）

A.色谱柱装填过程中一旦发现有气泡，必须重装

B.用长20cm，内径1．6m的玻璃管两端磨平，制作柱身

C.根据色谱柱内的体积，计算出所需凝胶量

D.干燥的凝胶，使用前直接放在磷酸缓冲液中膨胀

9、通过样品处理和粗分离得到的血红蛋白溶液，还含有其他种类的蛋白质分子（如呼吸酶等）。怎样将杂蛋白与血红蛋白分离开来呢？常用凝胶色谱法进行纯化。以下做法、说法不正确的是（）

A.色谱柱的装填过程要注意：装填前凝胶需要充分溶胀、装填要均匀、尽量紧密，降低颗粒间隙；无气泡；洗脱液洗涤平衡不能断流

B.凝胶色谱分离蛋白质包括：制作色谱柱、装填色谱柱、样品加入和电泳

C.样品加入和洗脱的基本过程是：调节缓冲液面→加入蛋白质样品（不能破坏凝胶面）→调节缓冲液面→洗脱→红色区带均匀地移动标志着成功→收集分装蛋白质。最后将纯化的样品进行电泳鉴定

D.如果红色区带移动不均匀、歪斜、散乱、变宽等，其主要原因是色谱柱的装填有问题

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

10、黄粉虫可以吞食；降解塑料；利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解，是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化目的微生物的过程，相关叙述正确的是（）?

?

A.富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等，蛋白胨能提供所需的碳源、氮源和维生素

B.分离、纯化目的微生物的选择培养基中需加入PVC塑料膜作为唯一碳源

C.将转接至固体斜面培养基上的不同菌落置于4℃的冰箱长期保存

D.与传统填埋、焚烧相比，黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染

11、下列关于酶的应用的说法中，不合理的是（）

A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗