原创力文档- 1、本文档共102页，其中可免费阅读31页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
摘要
虾青素作为“超级抗氧化剂”，其生物利用度和功能活性已成为目前的研究热点。
既往类胡萝卜素的跨膜转运主要基于被动扩散理论，近年来的研究提出，类胡萝卜素
在膳食浓度的跨膜转运主要由转运蛋白介导。然而，虾青素的跨膜转运由哪种转运蛋
白介导，以及转运蛋白介导的跨膜转运机制尚未报道。同时，天然活性物和饮食限制
是延缓衰老的主要措施，但两者联合干预产生的效应鲜有报道。虾青素具有潜在延缓
衰老作用，联合饮食限制是否产生协同作用有待进一步研究。研究结果对于揭示虾青
素的跨膜转运机制和虾青素的功能活性具有重要
文档评论（0）