《黑果腺肋花楸果渣酵素的制备及其在奶片中的应用》.docxVIP

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《黑果腺肋花楸果渣酵素的制备及其在奶片中的应用》

一、引言

随着人们对健康饮食的追求，天然、营养、健康的食品越来越受到人们的青睐。黑果腺肋花楸作为一种具有极高营养价值的天然植物资源，其果渣的利用价值也逐渐被人们所认识。本文旨在探讨黑果腺肋花楸果渣酵素的制备工艺及其在奶片中的应用，以期为开发新型健康食品提供理论依据和实践指导。

二、黑果腺肋花楸果渣酵素的制备

1.材料与设备

黑果腺肋花楸果渣、酵母菌、糖类、发酵罐、离心机等。

2.制备工艺

（1）果渣预处理：将黑果腺肋花楸果渣进行清洗、破碎、去杂等预处理，以提高酵素的提取效率。

（2）酵母菌接种：将酵母菌接种到预处理后的果渣中，进行发酵。

（

该用户很懒，什么也没介绍

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