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根据餐饮服务食品安全

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一、食品安全管理原则

1.严格遵守国家有关食品安全法律法规，执行食品安全相关标准，确保餐饮服务食品安全。

2.建立健全食品安全管理制度，明确各部门和岗位的食品安全职责，实行全过程食品安全管理。

3.加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能，确保食品安全措施的落实。

二、原材料采购与储存

1.原材料采购应选择具备合法资质的供应商，确保原材料来源可靠，质量合格。

2.建立原材料验收制度，对验收合格的原材料进行登记，不合格的原材料予以退货或销毁。

3.合理储存原材料，遵循先进先出原则，防止原材料变质，确保原材料安全。

三、食品加工与制作

该用户很懒，什么也没介绍

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