2025年营养师为老年人定制每日食谱 .pdfVIP

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

营养师为老年人定制每日食谱

营养师为老年人定制每日食谱遵循这些原则可以变通

这份食谱中中餐、晚餐的菜式是五选四，早餐建议都要有。如果你觉得经常吃这份食

谱太单调，也可以根据自己的情况进行调整，只要记住相应的原则就可以了。

营养师介绍，一个人每天需要2025千卡的能量，一般早中晚三餐的分配是20%、40%、

40%或者30%、40%、30%。

落实到每餐来说，每餐应该有一荤一全素和两道半荤素菜肴。菜式在量上说，荤菜在

50-75克，米饭300克左右，蔬菜最好有两三个左右，每个蔬菜的量在80克左右。蔬菜

建议多吃深色或绿色蔬菜以及豆制品。早餐中的牛奶也可以用豆浆代替。老年人合成蛋白

质的能力较差，相对来说蛋、奶及其制品和豆制品老人较易吸收。

其次，每天可以在早上9点和下午3点各吃一次水果，当做点心，补充营养。一般来

说，推荐大家多吃苹果、香蕉、石榴、猕猴桃等水果。睡前可以再喝一杯牛奶，既有助于

入睡，也帮助改的补充。：

不同疾病的饮食注意

对于一些饮食上需要注意的疾病，营养师也给出了相应的建议。

高血脂病人，要少吃油腻的食物，比如肥肉，多吃蔬菜、鱼类及海鲜。

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

高血压病人在饮食则要清淡一点。

糖尿病病人，主食要根据自身情况控制，例如血糖数偏高，主食为80克。冰淇淋、

白糖、红糖以及例如香蕉、西瓜之类葡萄糖含量较高的水果都不能吃。

甲亢病人，应该少吃海鲜、豆制品。甲亢病人新陈代谢较快、消耗过多，可以多吃一

点，不过要适量。营养师还是建议要少吃多餐。