2024年沪教版选修1生物上册月考试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年沪教版选修1生物上册月考试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下图甲；乙是探究发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是。?

?

A.甲用于探究果醋果酒发酵时，打开阀a，转动搅拌器有利于提高产量

B.打开阀b，经管口3取样检测酒精和二氧化碳的产生情况

C.甲可用于探究果酒果醋发酵，发酵前要对整个装置进行气密性检查

D.乙用于腐乳制作，应控制好温度，加盐腌制后接种毛霉菌种

2、提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时采用水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时可以用直接加热法，其原因是

A.前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B.前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C.胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D.前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

3、通常用哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白，下列叙述中正确的是（）

A.实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性

B.洗涤红细胞的目的是避免细胞粘连在一起

C.分离红细胞时要进行较长时间的高速离心

D.粗分离后的血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化

4、以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是()

A.每次点样后，用吹风机将溶剂吹干后，再重复几次

B.点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中

C.层析用的溶剂不能没过样品点样点

D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封

5、下列关于加酶洗衣粉的叙述；正确的是（）?

?①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质；脂肪等水解成溶于水的小分子物质。?

?②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。?

?③使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开；然后调至适宜温度。?

?④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染。?

?⑤加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹；遇水后溶解。?

?⑥实际生活中；用加酶洗衣粉的水温在25~35℃之间较适宜。?

?⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉。?

?⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力

A.①②③④⑤⑥⑦⑧

B.①②④⑤⑥⑦⑧

C.①②③④⑤⑥⑦

D.①②③④⑤⑦⑧

6、某同学将滤纸条埋在土壤中，经过30天后，该同学从腐烂的滤纸条上获得了能分解纤维素的分解菌，该同学将滤纸条埋在土壤中的目的是（）

A.阻止土壤中其他微生物的生长和繁殖

B.为纤维素分解菌提供维生素等特殊营养

C.对纤维素分解菌进行鉴别从而进行分离

D.人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境

7、脲酶能够将尿素分解为氨和CO2，其活性位点上含有两个镍离子，在大豆、刀豆种子中含量较高，土壤中的某些细菌也能够分泌脲酶。实验室从土壤中分离得到了能够分解尿素的细菌M，并分别研究了培养液中的Ni2＋、Mn2＋和尿素浓度对细菌M脲酶产量的影响(说明：研究某一项时其他条件相同且适宜)；结果如下表。下列说法正确的是（）?

?

A.细菌M合成脲酶需要尿素诱导，尿素的最适诱导浓度在0.4%-0.8%之间

B.实验表明培养液中Ni2＋和Mn2＋对脲酶的影响为低浓度促进，高浓度抑制

C.所有脲酶都在核糖体上合成且在内质网上加工使其与镍结合才具有活性

D.凝胶色谱法分离脲酶时，与比它分子量小的蛋白质相比，脲酶在凝胶柱中移动更慢

8、下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）

A.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是乳酸菌在液面大量繁殖而形成的

B.果酒发酵过程中温度控制在18℃，果醋发酵过程中温度控制在25℃

C.制作果酒时封闭充气口，制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

D.用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌

9、腐乳是我国传统发酵食品；具有很高的营养价值。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量的影响。下列叙述正确的是（）?

?

A.生产腐乳发挥主要作用的微生物是酵母菌

B.影响腐乳中氨基酸含量的最重要因素是时间

C.氦基酸含量上升是由于蛋