氨基酸代谢ppt课件.pptxVIP

第十章氨基酸代谢;;氨基酸是组成蛋白质的基本单位，所以氨基酸代谢是蛋白质代谢的中心内容。

氨基酸的分解反应主要是脱氨基作用，脱氨基后生成的酮酸进一步氧化分解，转变成糖或脂质或其他含氮化合物（如肾上腺素、肉碱、肌酸、谷胱甘肽等）。

;第一节氮源与氨基酸库;胞内蛋白;第二节蛋白酶类及蛋白质的酶促水解; 酶 位点（或底物）

胰蛋白酶(Trypsin） Lys,Arg的羧基端

胰凝乳(糜)蛋白酶(Chymotrypsin) Phe,Trp,Tyr的羧基端

胃蛋白酶(Pepsin) Phe,Trp,Tyr的氨基端

氨肽酶(aminopeptidase) 肽的氨基端

羧肽酶(carboxypeptidase) 肽的羧基端

二肽酶(dipeptidase) 二肽

弹性蛋白酶(elastase) 各种脂肪族氨基酸形成的肽;蛋白酶对蛋白质的水解;二细胞内途径;第三节氨基酸的分解代谢;一氨基酸的脱氨基作用;1氧化脱氨;（1）氨基酸氧化酶;（2）氨基酸脱氢酶;2转氨基作用;磷酸吡哆醛是转氨酶和脱羧酶的辅基;3联合脱氨基作用;（1）转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶的联合脱氨基作用;（2）转氨酶和腺苷酸脱氨酶的联合脱氨基作用;二、氨基酸的脱羧基作用;氨对动物具有毒性

用于生物合成

无毒形式运输或排出体外

氨排泄的三种形式：;1氨的排泄;2尿素合成－鸟氨酸循环（重点）;TheUreaCycle;氨甲酰磷酸;（1）氨甲酰磷酸合成酶

催化的反应;（2）瓜氨酸合成;（3）精氨琥珀酸合成;（4）Arg的合成;（5）Arg裂解生成尿素;;尿素循环与TCA的连接;3氨的转运;A丙氨酸－葡萄糖循环;丙氨酸－葡萄糖循环的意义;B谷氨酰胺携带氨基进入肝脏;谷氨酰胺的作用;四α-酮酸代谢;氨基酸进入TCA的进入点;生糖氨基酸与生酮氨基酸;*氨基酸代谢遗传性疾病-苯丙酮尿症;苯丙酮尿症与白化病的区别;*动物界的白化病;*人类中的白化现象;