《从化井岗红糯荔枝 》（征求意见稿）.pdf

T/GDNB

广东省农业标准化协会团体标准

T/GDNB00x—2020

从化井岗红糯荔枝

JingganghongnuoLitchiofConghua

（征求意见稿）

（本稿完成日期2020年10月30日）

××-××-××发布××-××-××实施

广东省农业标准化协会发布

从化井岗红糯荔枝

1范围

本标准规定了从化井岗红糯荔枝的术语和定义，要求，检验方法，检验规则，标志标签，包装、标

志、贮存和运输。

本标准适用于从化井岗红糯荔枝鲜果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB/T5009.138食品安全国家标准食品中镍的测定

GB/T5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB/T5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB441900/T11糯米糍荔枝鲜果质量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

果面洁净

果实表面无煤烟、尘土、药物斑点等。

3.2

缺陷果

机械伤、灼伤、病虫害等对果实造成的创伤或畸形果。

3.3

机械伤

果实采摘时或采摘前、后受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤。

3.4

成熟适度

果实的发育达到该品种固有的大小、色泽、品质风味。

4要求

4.1果实特征

2

4.1.1果实外观

果实心形，果肩一平一斜，果顶钝圆，果皮鲜红色，龟裂片大而隆起，裂片峰钝，缝合线明显。

4.1.2果实内质

果肉黄蜡色，半透明，细嫩爽口，清甜汁多，具香气。

4.2等级规格

分为特级、一级和二级三个等级，等级规格指标应符合表1。

表1等级规格指标

项目特级一级二级

果实大小均匀、新鲜、果形正常、无裂果、缺陷果，符合本标准4.1

感官风味

要求，果实成熟适度，果面洁净，具有该品种正常的品质风味。

单果重（g）≥30.0≥23.0～＜30.0＜23.0

可食率（%）≥80.0≥75.0＜75.0

可溶性固形物（%）≥18.0≥16.0＜16.0

4.3安全指标

4.3.1重金属

砷、铅、汞、镉、铬、锡、镍等