预制菜标准体系建设 —— 高分议论文写作指导备战 2025 年高考语文 1 月热点时事 学案.docxVIP

预制菜标准体系建设——高分议论文写作指导备战2025年高考语文1月热点时事学案

一、热点内容介绍

临近春节，预制菜在年夜饭市场愈发火爆，但同时也引发消费者抵触，其中食品安全问题备受关注。

国家市场监督管理总局近日披露了针对代表委员提出的建立预制菜统一标准体系建议的答复，表示正在完善预制菜标准体系。国家卫生健康委员会已将《食品安全国家标准预制菜》列入立项计划，组建专项工作组推进标准研制工作。国家市场监管总局（国家标准委）正在组织研制《预制菜术语与分类》，对相关术语定义和类别进行规定。

此前，工业和信息化部制定了6项预制菜相关行业标准计划。中国饭店协会等社会团体也发布了如《预制菜产品分类及评价》等团体标准，为品质分级及生产质量管理提供指引。部分地方，像江西、大连、咸阳等地，因地制宜发布了《预制菜冷链运输配送管理规范》等地方标准，服务和规范产业发展。

2024年3月，国家市场监管总局等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确连锁餐饮企业中央厨房自行制作并配送至自有门店的净菜、半成品、成品菜肴，符合餐饮食品安全法规标准要求的，不纳入预制菜范围；不经加热或熟制就可食用的即食食品及凉拌菜，也不属于预制菜范畴。

新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日实施，此标准变化大、涉及面广，对食品添加剂使用规定等进行了诸多修改。《通知》对预制菜产业食品添加问题提出较高监管要求，督促企业建立健全食品安全管理制度，严格食品添加剂使用。从国家层面政策规定来看，预制菜不允许添加防腐剂，这既符合消费者期待，也兼顾产业实际，预制菜可通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无须使用防腐剂。

为保障预制菜食品安全，国家市场监管总局将进一步压实预制菜产业食品安全主体责任，督促企业落实相关规定。《通知》还对预制菜产业健康发展提出具体部署，包括增强优质原料保障能力，指导食用农产品原料生产集中区加大建设投入，提升农产品原料商品化和标准化水平，指导农户科学用药，保障农产品原料品质安全。2023年1月新修订实施的农产品质量安全法将承诺达标合格证制度上升为法定制度，要求相关主体开具承诺达标合格证，国家农产品质量安全追溯管理信息平台也在推动农产品追溯管理从产地向流通消费领域推广应用。

二、议论文写作要点剖析

（一）审题立意精准把握

从食品安全与标准建设角度立意：可立意为“筑牢标准防线，守护食品安全”。着重论述标准体系对于保障食品安全的关键作用，只有建立科学、完善的标准，才能从源头到终端全方位保障食品的质量与安全。以三聚氰胺奶粉事件为例，由于当时奶制品标准的不完善，导致不良商家有机可乘，给无数婴幼儿的健康带来了严重危害，强调完善标准对食品安全的重要性。

从产业发展与规范引导角度立意：以“规范引领方向，推动产业腾飞”为题，深入探讨规范的标准体系如何为产业发展提供明确方向，促进产业的健康、可持续发展。如新能源汽车行业，随着相关标准的不断完善，从电池续航能力标准到安全性能标准等，推动了新能源汽车技术的不断进步和市场的快速拓展，阐述标准对产业发展的积极推动作用。

从消费者权益与保障措施角度立意：立意为“聚焦消费者权益，强化保障举措”。详细论述在食品行业中，保障消费者权益是核心目标，通过建立和完善标准体系、加强监管等措施，确保消费者能够购买到安全、放心的食品。例如，在化妆品行业，通过制定严格的成分标准和质量检测标准，保障消费者使用化妆品时的安全和有效，说明保障消费者权益的重要性及具体措施。

（二）论据素材巧妙运用

事实论据

欧盟食品安全标准体系：欧盟建立了一套严格且完善的食品安全标准体系。从农产品的种植、养殖环节，对农药、兽药的使用有严格的限量标准；到食品加工过程中，对食品添加剂、生产设备卫生等方面都有细致规定；再到食品的包装、运输、销售环节，也都有相应的标准要求。正因为如此严格的标准体系，欧盟的食品安全整体水平较高，消费者对食品的信任度也高。此事件可用于论证食品安全与标准建设角度的论点，详细讲述欧盟食品安全标准体系的涵盖范围和实施效果，突出标准建设对食品安全的保障作用，与筑牢标准防线，守护食品安全相呼应，呼吁建立完善的食品安全标准体系。

中国家电产业的发展：在早期，中国家电产业面临着产品质量参差不齐、技术标准不统一等问题。随着国家逐步建立和完善家电产品的相关标准，如能效标准、安全标准等，家电企业有了明确的发展方向。企业加大研发投入，不断提升产品质量和技术水平，中国家电产业逐渐在国际市场上崭露头角，涌现出了海尔、美的等一批知名品牌。这一案例可用于论证产业发展与规范引导角度的论点，讲述中国家电产业在标准引导下的发展历程和取得的成就，与规范引领方向，推动产业腾飞相联系