山东省2019高考生物第3单元细胞的能量供应和利用(1)酶和ATP导学案(含解析)新人教版必修1.docVIP

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第1讲酶和ATP

李仕才

考纲要求

全国卷五年考情

1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)

2017·卷ⅡT3,2016·卷ⅠT3,2015·卷ⅡT2,2013·卷ⅡT6,2013·卷ⅡT29

2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)

2016·卷ⅠT29,2015·卷ⅠT1,2014·卷ⅡT1,2014·卷ⅡT6

3.实验：探究影响酶活性的因素

2016·卷ⅡT29

考点一|酶的本质、作用和特性

(对应学生用书第39页)

[识记—基础梳理]

1．酶的本质及作用

(1)本质与作用

化学本质

绝大多数是蛋白质

少数是RNA

合成原料

氨基酸

核糖核苷酸

合成场所

核糖体

主要是细胞核(真核细胞)

来源

一般来说，活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶

作用场所

细胞内、外或生物体外均可

生理功能

催化作用

(2)作用机理

①活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

②作用机理：降低化学反应的活化能。

2．酶的特性

(1)高效性：催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

(2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(3)作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏而失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。

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