市场调研计划书2篇.pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

市场调研计划书篇1

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，

特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8

月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。

各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

（一）酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消

费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告

也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒

的市场。

2、白酒消费多元化。

（2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次

为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生

产厂商的合理定价是十分重要的，创、求质量、巧包装、做好广告也很

重要。

（3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32。

95%，偶尔换的占43。75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的

君子忧道不忧贫。——孔丘

32。39%，持无所谓态度的占52。27%，明确表示不喜欢的占3。4%。可

以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂

商应在树立企业形象、争创上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，

然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的

注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何

建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也

应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

（二）饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进

行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为的酒店不是选择，而最常去的酒店往往又不是的酒店，

消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适

应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。

虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城

酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、

宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26。

14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

君子忧道不忧贫。——孔丘

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力

很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的

60。8%，喜欢火锅的约占51。14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃

火锅的约有81。83%，在冬天的约为36。93%，火锅不但在冬季有很大

的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍

布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收

入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，

红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品

牌以家乡酒为主。

3、消费者