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《红花籽油微胶囊的制备、性质及其应用研究》

一、引言

红花籽油作为一种天然植物油,具有丰富的营养价值和生物活性。然而,由于其易氧化、易挥发等特点,限制了其在食品、医药和化妆品等领域的应用。近年来,随着微胶囊技术的不断发展,利用微胶囊技术对红花籽油进行包裹和保护成为研究热点。本文旨在研究红花籽油微胶囊的制备方法、性质及其应用,为红花籽油的应用提供新的思路和方法。

二、红花籽油微胶囊的制备

1.材料与设备

(1)材料:红花籽油、壁材(如明胶、阿拉伯胶等)、溶剂等。

(2)设备:喷雾干燥机、搅拌器、离心机等。

2.制备方法

本文采用喷雾干燥法制备红花籽油微胶囊。首先,将壁材溶解于溶剂中,然后与红

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