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博观而约取,厚积而薄发。——苏轼
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创业计划书格式规范要求
一、进展前景
在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题,高校
的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满意了同学们的
温饱问题,而质量却远远没有达到同学们的要求。部分高校
的饮食状况令人担忧,甚至有的高校食堂消失了集体中毒大
事。民以食为天,很多同学都为学校的餐厅而埋怨不已,由
于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较
低但很少能真正让同学欢迎。
虽然高校生可以到校外就餐,但大多数同学迫于经济因
素,还是情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致
许多问题,同学养分跟不上,甚至有的同学常常不吃饭。于
是,养分不良、胃病等不该消失在高校生中的病症也屡见不
鲜,这为同学身心健康埋下了隐患。因此,为了保障高校生
的饮食平安,提高高校生的饮食质量,成立高校饮食联盟,
旨在为高校高校生供应价格低廉平安高质并富有特色的食
品,并且同时为各高校供应肯定的勤工助学岗位,关心贫困
生更好的完成学业,我们打算整合食堂和饭店的优缺,开一
家同学自助养分快餐店。
二、店面布局
本店位于高校聚集中心地段,主要针对的客户群是高校
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古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
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生、老师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。
主要供应早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早
餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了
的。品种繁多,口味齐全,养分丰富,使就餐者有更多的选
择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季
节而异供应各种冷饮或甜点,假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、
冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳应用自助快
餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利
用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当
设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充共享受那
份怡然得意的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都
有自己宠爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅装饰的重要元素,选择各种不
同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气
氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人
的气氛。同时,顾客应当保留在自己的空间根据自己的要求
调整灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:根据季节准时调整,各种织物材质,
图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感
官享受。
桌位:桌位设计和摆放应当总体上和谐,个体上有差异,
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子曰:“知者不惑,仁者不忧,勇者不惧。”——《论语》
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避开给消费者大排档那样的感受。
餐具:洁净,干净。
背景音乐:以浪漫,严厉的轻音乐为主,响度适中,切
合季节变化和餐厅格调。
三、进展战略
1、本餐厅开业之前,要作广告宣布传达,由于主要客
户群
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