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英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》
2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷
含答案
单选题（共30题）
1、已成年男性，身高180cm，体重75kg，其身体质量指数为（）。
A.19.8
B.22.2
C.23.1
D.24.7
【答案】C
2、碳水化合物的供给量应占总能量的（）。
A.11%—14%
B.20%—30%
C.55%—65%
D.40%
【答案】C
3、糖尿病饮食治疗的首要原则是（）。
A.严格限制碳水化合物的摄入
B.给予适宜的能量
C.给予优质蛋白质
D.严格限制脂肪摄入
【答案】B
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
4、食物氨基酸直接比较法中，以（）为1计算出其它氨基酸的相应比值。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
【答案】C
5、预防钙缺乏的措施不包括（）。
A.摄入奶、奶制品
B.摄入豆类
C.摄入菠菜
D.接受日晒
【答案】C
6、中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加（）。
A.100
B.200
C.300
D.400
【答案】B
7、人体每天约有多少蛋白质被更新（）。
A.90A
B.26%
乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》
C.3%
D.36%
【答案】C
8、以下不是维生素C缺乏症状的是（）。
A.出血点
B.牙龈肿胀出血
C.皮下淤斑
D.口角炎
【答案】D
9、在计划膳食中，用（）作为营养状况适宜的目标。
A.DRI
B.EAR
C.AI
D.RNI
【答案】A
10、鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有
（）。
A.优质蛋白质
B.较多的钙
C.多不饱和脂肪酸
D.丰富的碘
老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
【答案】C
11、儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉运动员，他们的氮平衡状
态应该是（）。
A.排出氮≥摄入氮
B.排出氮＞摄入氮
C.排出氮≤摄入氮
D.排出氮＜摄入氮
【答案】D
12、下列不是锌良好来源的为（）。
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