发酵工艺控制培训课程.pptxVIP

第七章发酵工艺控制;种子扩大培养;提纲;1、温度对发酵的影响;2、影响发酵温度的因素;3、发酵热的测定;4、最适温度选择与发酵温度控制;4、最适温度选择与发酵温度控制

—最适温度选择;4、最适温度选择与发酵温度控制

—发酵温度控制;4、最适温度选择与发酵温度控制

—发酵温度控制;二、pH值对发酵的影响及控制;1、pH对发酵的影响;1、pH对发酵的影响;2、影响发酵pH的因素;2、影响发酵pH的因素;3、最适pH的选择和调节;3、最适pH的选择和调节;三、氧对发酵的影响;1、氧的传递和传质方程式;1、氧的传递和传质方程式;1、氧的传递和传质方程式;气液相间的氧传递和氧传质方程式;2、影响微生物对氧需求的因素;影响微生物对氧需求的因素;2、影响微生物对氧需求的因素;影响微生物摄氧率的因素;3、培养基的流变特性;①牛顿流体和非牛顿流体;②非牛顿流体的搅拌功率;4、影响供氧的因素;（1）影响KLα的因素;（1）影响KLα的因素;（1）影响KLα的因素;（1）影响KLα的因素;（1）影响KLα的因素;（1）影响KLα的因素;（2）影响推动力的因素;5、液相体积氧传递系数KLα的测定;5、液相体积氧传递系数KLα的测定;6、提高溶氧的方法;四、二氧化碳对发酵的影响及控制;二氧化碳对发酵的影响;四、二氧化碳对发酵的影响及控制;四、二氧化碳对发酵的影响及控制;五、泡沫对发酵的影响及控制;1、泡沫产生的原因;2、泡沫过多对发酵的危害;3、泡沫的消长规律;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;4、泡沫的消除和防止;中间控制—补料;中间控制—补料;本章知识体系;预习内容——参数检测和自控;每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。20.11.2320.11.23Monday,November23,2020

天生我材必有用，千金散尽还复来。18:35:5618:35:5618:3511/23/20206:35:56PM

安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。20.11.2318:35:5618:35Nov-2023-Nov-20

得道多助失道寡助，掌控人心方位上。18:35:5618:35:5618:35Monday,November23,2020

安全在于心细，事故出在麻痹。20.11.2320.11.2318:35:5618:35:56November23,2020

加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月23日下午6时35分20.11.2320.11.23

扩展市场，开发未来，实现现在。2020年11月23日星期一下午6时35分56秒18:35:5620.11.23

做专业的企业，做专业的事情，让自己专业起来。2020年11月下午6时35分20.11.2318:35November23,2020

时间是人类发展的空间。2020年11月23日星期一6时35分56秒18:35:5623November2020

科学，你是国力的灵魂；同时又是社会发展的标志。下午6时35分56秒下午6时35分18:35:5620.11.23

每天都是美好的一天，新的一天开启。20.11.2320.11.2318:3518:35:5618:35:56Nov-20

人生不是自发的自我发展，而是一长串机缘。事件和决定，这些机缘、事件和决定在它们实现的当时是取决于我们的意志的。2020年11月23日星期一6时35分56秒Monday,November23,2020

感情上的亲密，发展友谊；钱财上的亲密，破坏友谊。20.11.232020年11月23日星期一6时35分56秒20.11.23