2025年《中国居民膳食指南》快速解读 .pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

《中国居民膳食指南》快速解读

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养与健康学会、中国营养学会共同发布的一份权威的膳食指南。它旨在引

导和鼓励中国居民形成良好的膳食习惯，提倡营养均衡、适量多样化的饮

食。

这份指南强调了以下八个方面的内容：

1.保证营养摄入。指南鼓励人们保证全面、均衡的营养摄入。主食的

摄入量要适当，每天应吃足够的五谷杂粮。同时，指南还建议适量摄入副

食，如蔬菜、水果、奶类、肉类、豆类等，以获得所需的各种营养物质。

2.合理选择食物。指南指出，应根据个人体质特征和不同阶段的需求，

科学搭配食物。更多地选择富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食

物，如海鲜、禽蛋、奶制品、豆制品、水果和蔬菜。

3.保持适量摄入。指南鼓励人们保持适量的膳食摄入，避免过量或不

足。要充分考虑年龄、性别、身体活动水平等个体差异，合理计算热量和

营养素的需求，以保持身体的健康。

4.控制食盐摄入。指南强调控制食盐的摄入量，将盐摄取量控制在每

天不超过6克的范围内。减少食盐摄入有助于预防慢性疾病，如高血压、

心脑血管疾病等。

5.限制油脂摄入。指南提到应限制油脂的摄入量，控制总脂肪摄入量

在每天不超过30%的范围内。要选择植物油，减少食用动物脂肪，避免摄

入过多的饱和脂肪酸和胆固醇。

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

6.合理碳水化合物摄入。指南鼓励人们选择优质碳水化合物，如粗粮

和五谷杂粮，适量摄入糖类食品，减少吃糖过多带来的健康风险。

7.适度饮酒。指南提醒人们适度饮酒，男性每天不超过25克，女性

每天不超过15克。长期大量饮酒会增加很多慢性病的风险。

8.定期锻炼。指南强调了定期锻炼的重要性。成年人每周应进行150

分钟以上的中等强度有氧运动，如散步、跑步、骑自行车等，以及适量的

力量训练。

总的来说，中国居民膳食指南(2024)旨在引导人们养成健康的膳食习

惯，通过科学合理的膳食搭配，保证全面、均衡的营养摄入，控制食盐和

油脂的摄入量，适量摄入优质碳水化合物和蛋白质，合理饮酒，定期锻炼

等，以促进健康、预防慢性疾病的发生。这份指南对于中国居民的健康饮

食有着重要的指导意义。