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餐饮服务食品安全等级
编号：__________
一、食品安全等级划分标准
1.餐饮服务食品安全等级分为A、B、C、D四级，其中A级为最高等级，D级为最低等级。
2.食品安全等级评定依据包括：餐饮服务单位卫生条件、食品加工操作规范、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面。
3.各级食品安全等级具体评定标准详见附件。
二、食品安全等级评定流程
1.餐饮服务单位应每年向所在地食品药品监管部门申报食品安全等级评定。
2.食品药品监管部门在收到申报材料后，对餐饮服务单位进行现场评审。
3.现场评审包括对餐饮服务单位的卫生条件、操作规范、原料采购
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