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微生物的实验室培养公开课

目录微生物实验室培养基础细菌培养方法与技巧真菌培养方法与技巧病毒培养方法与技巧微生物实验室安全与管理微生物实验室培养应用案例

01微生物实验室培养基础Chapter

微生物是一类形体微小、结构简单、必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物的总称。微生物定义微生物分类微生物特点微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体。微生物具有体积小、面积大、吸收多、转化快、生长旺、繁殖快、适应强、易变异等八大特点。030201微生物概述与分类

用于准确移取液体，保证实验的准确性。提供适宜的温度和湿度环境，用于培养微生物。用于观察微生物的形态和结构，是微生物学研究中必不可少的工具。用于对培养基、玻璃器皿等进行灭菌处理。培养箱显微镜高压蒸汽灭菌器移液器及吸头实验室常用设备介绍

培养基类型及选择培养基定义培养基是供微生物生长、繁殖和合成各种代谢产物所用的营养物质的混合物。培养基类型根据物理性质可分为液体培养基、固体培养基和半固体培养基；根据化学成分可分为天然培养基和合成培养基。培养基选择选择培养基时应考虑微生物的营养需求、生长条件以及实验目的等因素。

无菌操作技术要点无菌操作是指在无菌条件下进行的实验操作，目的是防止微生物污染实验材料和结果。无菌操作定义包括无菌室的准备、无菌器材的准备、无菌操作的基本步骤以及注意事项等。例如，实验前需对无菌室进行清洁和消毒，确保无菌环境；实验过程中需严格遵守无菌操作规范，如穿戴无菌衣帽、戴口罩和手套等；实验后需对实验器材进行清洗和灭菌处理，防止交叉污染。无菌操作技术要点

02细菌培养方法与技巧Chapter

平板划线法通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面。穿刺接种法多用于双糖、半固体、明胶等培养基的接种，方法与斜面接种类似。浇混接种法先将待接的微生物进行液体培养，待培养到对数生长期时，用无菌水将该微生物进行适当稀释，之后选择浇入或倒入的方法将待接微生物倒入平板培养基，并充分摇匀。斜面接种法主要用于移种纯菌，使其增殖后用于鉴定或保存菌种。细菌接种技术

延迟期细菌接入新的培养基后，对新环境有一个短暂的适应过程。此期细菌生长缓慢，不分裂繁殖。对数期又称指数期，此期细菌以几何级数增加，增长极快。稳定期由于培养基中营养物质的消耗、毒性产物的积累、pH下降等不利因素的影响，细菌繁殖速度渐趋下降，相对细菌死亡数开始逐渐增加，此期细菌增殖数与死亡数渐趋平衡。衰亡期稳定期后，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。细菌生长曲线解读

包括平板菌落计数法和滤膜法，常用于测定样品中的活菌总数。总菌数计数法利用特定的细菌计数板或血量计在显微镜下计算一定容积的样品中细菌数量。直接计数法根据菌悬液的透光量间接地测定细菌的数量。比浊法细菌计数方法

冷冻干燥保存法将菌种冷冻后通过真空干燥去除水分，然后密封保存在真空环境中。此方法结合了冷冻和干燥两种方法的优点，可长期保存菌种并保持其活性。常规保存法定期移植法、液体石蜡法、砂土管法等，适用于一般细菌的保存。冷冻保存法将菌种保存在低温条件下，使其新陈代谢活动降低或停止，从而延长菌种保藏时间。包括低温冰箱保存法、干冰保存法和液氮超低温保存法等。真空干燥保存法将菌种真空干燥后密封保存在真空环境中，可长期保存菌种。细菌保存与复苏策略

03真菌培养方法与技巧Chapter

将真菌孢子或菌丝片段直接撒在培养基表面，适用于观察菌落形态和生长速度。表面接种法用接种针挑取少量菌丝，穿刺培养基，适用于分离纯化菌种和保藏菌种。穿刺接种法将待接种的液体培养基倾注到固体培养基上，形成一层菌膜，适用于大量培养真菌。倾注接种法真菌接种技术

真菌生长条件及观察温度不同真菌对温度的要求不同，一般分为低温、中温和高温真菌。培养时需根据真菌的生长温度范围选择合适的培养温度。湿度真菌生长需要一定的湿度，过干或过湿都会影响其生长。一般需保持培养基表面湿润，避免干燥。光照部分真菌生长需要光照，如霉菌和一些酵母菌。在培养过程中需提供适当的光照条件。观察定期观察真菌的生长情况，记录菌落形态、颜色、生长速度等特征。对于特殊形态的菌落，需进行显微观察以了解其结构特征。

生理生化鉴定利用真菌对不同碳源、氮源等营养物质的利用能力进行鉴定，如糖发酵试验、氮源利用试验等。形态学鉴定通过观察真菌菌落和个体的形态特征进行鉴定，包括菌落形态、菌丝结构、孢子形态等。分子生物学鉴定通过提取真菌DNA，利用PCR扩增、测序等技术对真菌进行鉴定，具有准确度高、灵敏度高等优点。真菌鉴定方法

斜面保存法将真菌接种在斜面培养基上，待其生长良好后，放入4℃冰箱保存。此法简单易行，但保存时间较短。液体石蜡保存法将真菌接种在液体培养基中，加入无菌液体石蜡覆盖菌液表面，