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九年级上册第四章代谢与平衡实验探究精选

一食物与营养

1．（2023秋?柯桥区期末）为探究质量相等的糖类、脂肪、蛋白质三种营养素所含能量的大小关系，某科学兴趣小组选用花生仁、大米、牛肉干3种食物（分别富含脂肪、糖类、蛋白质），设计了如图所示的实验装置进行实验，并将实验中获得的数据记录于表格中。

a.分别称取花生仁、大米、牛肉干5g并将它们分别粉碎。

b.在如图所示的试管中加入10mL水。

c.测量并记录加热前的水温t1。

d.将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，马上置于试管下方，使其完全燃烧干净，观察并记录水温t2。

e.在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以