4.1.2 食物中的营养物质课件(共27张PPT)2025年级人教版七年级生物下册.pptxVIP

人教版七年级生物下册课件

第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质

自主学习

1.了解人体需要的主要营养物质。掌握主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.列举无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

1.食物中营养物质的种类和功能。食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。其中,______、______、________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。糖类脂肪蛋白质

营养物质种类功能食物来源供能物质糖类（包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等）①组成细胞的主要有机物②人体主要的__________，为人体的各种生命活动提供能量食糖、谷类、小麦、红薯和马铃薯等食物供能物质

营养物质种类功能食物来源供能物质脂肪①组成细胞的主要有机物②贮存在体内的脂肪是重要的备用能源物质猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和坚果类等食物蛋白质①组成细胞的主要有机物，建造和修复身体的重要原料②能被分解，为人体的生命活动提供能量瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物续表

营养物质种类功能食物来源非供能物质水食物和饮料无机盐①人体组织的重要组成成分②维持人体正常的生命活动食物和饮料维生素维持人体正常的生命活动食物和饮料续表

2.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源。无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐奶类、豆类、虾皮、动物骨骼和绿叶蔬菜等含磷