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AFB1-ZEN双毒素降解酶RmZHD-CueO的构建及应用.pdf

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摘要

黄曲霉毒素B(AflatoxinsB,AFB)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是

111

严重危害我国饲料加工和畜禽养殖的两种霉菌毒素。AFB1会对牛,鸡鸭等动物造成严

重中的肝肾功能损伤;AFB1与人类肝细胞癌(HCC)的发生密切相关。ZEN导致动

物生长障碍,生殖系统损伤等多种病症,同时导致女性产生性早熟,乳房发育迟缓,

身高矮小等问题。AFB1和ZEN污染范围广

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