DB3311T 67-2017 食用农产品市场销售质量安全追溯管理规范.pdfVIP

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T67―2017

食用农产品市场销售质量安全追溯

管理规范

2017-06-13发布2017-07-13实施

丽水市质量技术监督局发布I

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原则与要求1

5确定追溯信息2

6追溯信息管理3

7追溯信息标识3

8追溯信息保存4

9处置4

10改进5

附录A（规范性附录）追溯信息管理系统的组成6

附录B（规范性附录）追溯信息流示意图7

附录C（规范性附录）追溯信息管理系统图8

附录D（规范性附录）追溯信息标识代码数据结构9

参考文献10

II

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由丽水市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：丽水市工商行政管理学会。

本标准主要起草人：毛传玉、潘成余、林燕、方丽莉。

III

DB3311/T67―2017

食用农产品市场销售质量安全追溯管理规范

1范围

本标准规定了市场销售环节的食用农产品质量安全追溯管理的原则与要求、追溯信息、追溯信息管

理、标识与保存、处置及改进等。

本标准适用于丽水市食用农产品从批发、零售到消费环节的质量安全追溯管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18284快速响应矩阵码

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用农产品edibleagriculturalproducts

指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、

采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指

在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、

包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。

3.2

追溯traceability

对食用农产品质量安全影响因子的追踪与溯源。

3.3

追溯信息traceabilityinformation

实现食用农产品质量安全追踪和溯源功能所需的记录信息。

3.4

追溯信息管理系统traceabilityinformationmanagementsystem

依托物联网技术，实现食用农产品质量安全追踪和溯源的信息管理系统。

4原则与要求

I