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餐饮食品安全规范化管理制度
编号：__________
一、总则
为确保餐饮食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我单位实际，特制定本制度。
二、食品安全管理原则
1.预防为主，防治结合。
2.全程监控，严格把关。
3.责任明确，奖惩分明。
4.公开透明，接受监督。
三、食品安全管理机构及职责
1.设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督和检查餐饮食品安全工作。
2.食品安全管理机构负责人由单位主要负责人担任，负责全面领导食品安全工作。
3.食品安全管理机构成员由相关部门负责人组成，负责具体落实食品安全措施。
四、食品安全管
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