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淀粉行业原材料采购与供应链管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对淀粉行业原材料采购与供应链管理的理解、应用能力，以及解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.淀粉行业的主要原材料是：（）

A.水稻

B.玉米

C.小麦

D.大豆

2.采购过程中，供应商选择的首要因素是：（）

A.价格

B.质量稳定性

C.交货速度

D.公司规模

3.供应链管理中的“S”代表：（）

A.Supply

B.Structure

C.Source

D.Schedule

4.淀粉生产过程中，对玉米原料进行初步处理的步骤是：（）

A.精磨

B.精洗

C.糖化

D.脱脂

5.供应商评估的指标中，不属于财务指标的是：（）

A.资产负债率

B.付款信誉

C.生产能力

D.产品质量

6.供应链中的库存管理目标不包括：（）

A.减少库存成本

B.保障生产需求

C.提高库存周转率

D.提高员工福利

7.淀粉行业生产过程中，对淀粉进行干燥的方法是：（）

A.冷却

B.热风干燥

C.滚筒干燥

D.蒸发

8.采购合同中，关于交货时间的条款称为：（）

A.交货地点

B.交货期限

C.交货方式

D.交货责任

9.供应链管理中，物流成本管理的关键是：（）

A.减少运输成本

B.优化库存管理

C.降低仓储费用

D.以上都是

10.淀粉生产过程中，用于分离淀粉和蛋白质的工艺是：（）

A.精磨

B.碱处理

C.水洗

D.糖化

11.供应链管理中，供应链金融的作用不包括：（）

A.降低融资成本

B.提高供应链效率

C.增加库存风险

D.提升企业竞争力

12.淀粉生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中分离的设备是：（）

A.筛分机

B.离心机

C.滤布

D.蒸发器

13.采购过程中，对供应商进行质量审核的主要目的是：（）

A.确保原材料质量

B.降低采购成本

C.提高生产效率

D.建立长期合作关系

14.供应链中的“P”代表：（）

A.Production

B.Performance

C.Planning

D.Process

15.淀粉行业生产过程中，用于检测淀粉纯度的方法是：（）

A.耐热性测试

B.灰分测定

C.淀粉粒度分析

D.色谱分析

16.供应链管理中，供应商关系管理的主要目的是：（）

A.降低采购成本

B.提高供应链效率

C.保障供应链稳定

D.以上都是

17.淀粉生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中过滤的设备是：（）

A.筛分机

B.离心机

C.滤布

D.蒸发器

18.采购合同中，关于付款方式的条款称为：（）

A.交货地点

B.交货期限

C.付款方式

D.交货责任

19.供应链管理中，库存管理的目的是：（）

A.减少库存成本

B.保障生产需求

C.提高库存周转率

D.以上都是

20.淀粉行业生产过程中，用于将玉米粒破碎的设备是：（）

A.精磨

B.碾碎机

C.精洗

D.糖化

21.供应链管理中，需求预测的目的是：（）

A.优化库存水平

B.提高生产效率

C.降低采购成本

D.以上都是

22.淀粉生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中沉淀的工艺是：（）

A.离心分离

B.滚筒干燥

C.水洗

D.蒸发

23.采购过程中，对供应商进行质量审核的频率通常为：（）

A.每周

B.每月

C.每季度

D.每年

24.供应链管理中，供应链风险管理的目的是：（）

A.降低供应链中断风险

B.提高供应链效率

C.保障供应链稳定

D.以上都是

25.淀粉行业生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中过滤的设备是：（）

A.筛分机

B.离心机

C.滤布

D.蒸发器

26.采购合同中，关于交货地点的条款称为：（）

A.交货地点

B.交货期限

C.付款方式

D.交货责任

27.淀粉生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中分离的设备是：（）

A.筛分机

B.离心机

C.滤布

D.蒸发器

28.供应链管理中，库存管理的核心是：（）

A.库存控制

B.库存优化

C.库存成本

D.库存周转率

29.淀粉行业生产过程中，用于将淀粉从悬浮液中沉淀的工艺是：（）

A.离心分离

B.滚筒干燥

C.水洗

D.蒸发

30.供应链管理中，供应商关系管理的关键是：（）

A.供应商