DB3310T 39-2017 鲜活农产品配送服务规范.docxVIP

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DB3310

台州市地方标准规范

DB3310/T39—2017

生鲜农产品配送服务规范

2017-03-01发布2017-04-01实施

台州市质量技术监督局发布

I

DB3310/T39—2017

前言

本标准规范按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准规范由台州市质量技术监督局提出。

本标准规范由台州市商务局归口。

本标准规范起草单位：浙江万民生态农业发展有限公司。

本标准规范主要起草人：宋代华、黄贤瑞、杨红卫、冯泽、章林京、蒋迅。

本标准规范为首次发布。

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DB3310/T39-2017

生鲜农产品配送服务规范

1范围

本标准规范规定了生鲜农产品配送服务的术语和定义、基本要求、经营服务要求、服务改进等。本标准规范适用于台州市开展生鲜农产品配送服务的组织。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB11680食品包装用原纸卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范NY/T1655蔬菜包装标识通用准则SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

SB/T10428初级生鲜食品配送良好操作规范

SB/T10873生鲜农产品配送中心管理技术服务规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准规范。

3.1

配送组织

提供生鲜农产品配送服务的单位。

3.2

生鲜农产品

种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经烹饪等热加工的新鲜蔬菜、水果、水产品、畜禽肉类等初级生鲜食品。

4基本要求

4.1组织要求

4.1.1配送组织应有固定经营场所，依法成立，并取得相应的证照。

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4.1.2配送组织应制定并实施生鲜农产品采购、检测、仓储、运输、追溯、召回等管理制度，建立健全突发事件应对机制。

4.1.3配送组织应有稳定的货源渠道。宜建立产品直供销售网络，实行产销对接或连锁经营。

4.1.4配送组织宜建立电子商务平台，实现网上选货、电子订单(电话订单)、配送上门、电子结算等功能。

4.2形象要求

4.2.1各作业区域及场所设施应有明确、清晰标识，符号与标志应符合GB/T10001.1的要求。

4.2.2配送组织应编制用于规范企业内部符号与标志使用的企业标准，配送车辆、配送人员着装等应采用统一的色彩、广告图案等视觉形象识别标识，配送车辆应标注公司名称、地址、联系电话等信息内容。

4.3人员要求

4.3.1配送组织应配备与服务能力相匹配的从业人员，各岗位从业人员应持相应的有效证件和证明。

4.3.2配送组织应建立作业人员培训制度和培训档案，作业人员上岗前应经过专门的培训，合格后方能上岗。

4.4设备设施要求

4.4.1配送中心的选址、建设、布局和设备设施等应符合GB14881和SB/T10873的要求。

4.4.2配送组织应有分拣、分级、清洗、包装等初加工车间，配备相应的搬运、称重、分拣、包装等设备，相关贸易结算计量器具应依法检定合格。

4.4.3配送组织应有与其服务能力相配套的冷链贮藏能力和配送能力。

4.4.4配送组织应建立检测室，配备相应的检测设备，开展质量安全检测。

5经营服务要求

5.1业务接待

5.1.1接待人员应文明接待，相关信息一次性告知客户；对客户提出有关问题及时回复。

5.1.2配送组织应与客户签订配送合同，合同格式及内容应符合相关法律法规。

5.1.3当客户提出调整配送品种时要及时与客户签订补充协议。

5.1.4对通过网上定购的业务，要及时保存相关信息。

5.2采购入库

5.2.1应对供应商进行动态综合评价，符合要求的签订合同，建立合格供应商的档案。

5.2.2应向生产者或经销商索取产地证明、质量认证证书或质量检测部门验发的合格证明，及销售发票等，并做好记录。

5.2.3应按要求对货源进行检验，包括感官验评和农残检测等。生鲜农产品应新鲜、完