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志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟
【关键字】实验
肉干加工实验报告
篇一：牛肉干生产技术与加工工艺
···XX20251
新疆农业职业技术学院
牛肉干生产技术与加工工艺
分院名称：园林科技分院
专业：食品营养与检测班级：10食品营养与检测1班
学生姓名：韩玲琪赵占凤?
指导老师：董自红（副教授）
XX年3月10日
目录
摘要1
关键词1
一.主要加工材料1
1.1实验材
料1
二.主要设备1
三、工艺流程机操作要点2
3.1工艺流
程2
3.2基本配
方2
3.3操作要
点2
四.感官检验3
五.技术指标3
5.1感官指
标3
5.2理化指
标4
六.营养成分4
七.结果分析5
文
献：
5
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勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备
致谢
词：
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