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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

2025大学生食品安全调研报告5篇

2025大学生食品安全调研报告篇1

如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断

提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经

济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染

色馒头等，让人们望“食”却步。针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问

题的看法及其切身感受。

一、调查目的

1.了解大学生对食品安全问题的关注程度

2.提高大学生的食品安全意识

二、调查对象及方法

1、略

2、略

3、略

三、调查内容

(调查问卷附在最后一页)

四、调查结果分析

调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同

学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的.人对其

表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有

部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交

涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，

极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；

对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快

餐，同学们则显得比较理智，44%的同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安

全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%

的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男

生喜欢吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校食堂的饭菜，

60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得

餐厅的菜很好。

五、调查结果总结

从结果分析可得，同学们对食品安全问题比较关注。然而同学们在自身利益受到侵害的时候，

不会选用正确的方式处理，大多数同学选择“忍”字当头，没有人会选择向有关部门诉讼或

求助，这种现象无疑会助长非法制造商的邪恶之风。而同学们在购买食品的时候一般的也会

注意像生产日期等安全问题，但同学们的食品安全意识还远远不够，像购买促销产品，尤其

是食品都快过期了，这可能与同学们的个人经济水平有关（生活费不多，能省就省）。另外，

不管是从调查还是从社会现象都可以看出我国的食品安全监管制度确实存在一些问题，不能

尽如人意。

六、针对这些问题，国家应采取什么措施

从整体上看，我国的食品安全状况有很大的改进，但要进一步解决我国的食品安全问题还应

做好以下几个方面的工作：

（1）要从源头上加强管理，加强食品安全检测（2）集中整治食品生产加工小作坊。严厉打

击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证，无经营执照、无

生产条件的生产加工企业。（3）构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系（4）完善

食品相关标准和相关认证（5）加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设（6）继续开

展食品安全专项整治（7）加强进出口食品安全管理。此外还要提高食品安全科