微生物的基本知识-病毒.ppt

第三讲微生物的基本知识(2)病毒的基本知识01病毒（virus）为只含有一种类型的核酸，严格活02细胞内寄生的非细胞型微生物。体积小，能通过03除菌滤器；无细胞结构，以复制的方式增殖；耐04冷不耐热，对抗生素不敏感。051892年俄国学者首先发现了烟草花叶病病毒，061897年又发现了口蹄疫病毒，1915年英国细菌学07家Twort发现了噬菌体。病毒的概念及与人类的关系：01020304所致疾病约占传染病的75%；传播力很强，病死率高；与致畸、肿瘤和某些免疫性疾病有关。分布广泛；病毒与人类关系密切：logo3000BC，埃及孟非思壁画中长老患小儿麻痹症。病毒与其他微生物主要特性的鉴别第一节病毒的大小与形态病毒体（Virion）：完整、成熟的病毒颗粒（一）大小：病毒的测量单位是nm，大小差别悬殊，20~300nm,EM下可见。多数病毒体150nm。（二）形态：病毒形态多样，多呈球形或近似球形，少数为杆状、丝状或子弹状。微生物的大小比较葡萄球菌(1000nm）牛痘病毒300×250nmABCDEFG立克次体450nm衣原体390nmA、大肠杆菌噬菌体(65×95nm)B、腺病毒(70nm)C、脊髓灰质炎病毒(30nm)D、乙脑病毒(40nm)E、蛋白分子(10nm)F、流感病毒(100nm)G、烟草花叶病毒第二节病毒的结构和化学组成一、病毒的结构：1、核酸：构成病毒的核心（Core）。2、衣壳（capsid）是核酸外围的蛋白质外壳。核酸+衣壳=核衣壳（nucleocapsid）衣壳是由一定数量的壳粒(capsomere)组成，每个壳粒又由一个或多个多肽(VP)分子组成。不同的病毒体，衣壳所含的壳粒数目不同，可作为鉴别及分类的依据之一。壳粒的排列方式有以下三种：01螺旋对称0220面体对称：12个顶，20个面，30个棱03复合对称04包膜（envelope）05围绕在核衣壳外，含糖类、蛋白质和脂类。06包膜表面的突起称包膜子粒(peplomere)或07刺突（spike）。08裸露病毒：核衣壳(nakedvirus)基质蛋白（Matrixprotein）：位于核衣壳和包膜之间包膜病毒：核衣壳+包膜(envelopedvirus)包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感包膜子粒具有病毒种、型特异性病毒的化学组成与功能核酸：多样性:DNA或RNA,线形和环形，构成上有单链、双链和分节段核酸。有内含子功能：病毒复制决定病毒特性具有感染性01约占病毒体总重量的70%，少数为30-40%，构成全部衣壳、包膜和基质的主要成分。结构蛋白：构成全部衣壳、包膜和基质的蛋白质。功能：保护病毒核酸，参与感染过程，具有抗原性。非结构蛋白：酶类和特殊功能的蛋白。2、蛋白质:02功能：构成表面抗原,与病毒入侵细胞和感染性相关。包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感3、脂类和糖真菌的基本知识213真菌(fungus)：是一类有完整的细胞结构，但无根、茎、叶的分化，不含叶绿素，少数为单细胞，多数由丝状体组成的真核细胞型微生物。4真菌学(mycology)：第一节真菌的形态与结构单细胞真菌酵母型真菌(yeast)类酵母型真菌(yeast-like)：主要是有假菌丝（Pseudohypha）