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餐厅食品安全管理制度

编号：__________

一、食品安全管理原则

1.本餐厅严格遵守国家有关食品安全的法律法规，加强食品安全管理，确保食品安全。

2.坚持预防为主、全程控制、公开透明的原则，提高食品安全保障能力。

3.建立健全食品安全管理制度，明确各级管理人员和员工的职责，确保制度的有效执行。

二、食品安全管理机构及职责

1.设立食品安全管理小组，由餐厅负责人担任组长，负责组织、协调和监督餐厅的食品安全工作。

2.食品安全管理小组应定期召开会议，研究解决食品安全问题，制定和改进食品安全管理措施。

3.各部门负责人负责本部门食品安全工作的具体实施，并对员工进行食品安全教育和培训

该用户很懒，什么也没介绍

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