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君子忧道不忧贫。——孔丘
产业发展中国果菜第43卷,第1期
IndustryDevelopmentChinaFruitVegetable2023年1月
中图分类号：S661.1文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)01-0001-08
DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.01.001
2021年度中国苹果产业发展报告
精简版
（总篇）
中国苹果产业协会，中国农业大学农业规划设计院
是承前启后、继往开企业投资和决策、
2021年是“十四五”开局之年，势，以期为政府部门政策创设和实施、
收官和“十四五”谋划的交汇
来的一年，是处于“十三五”果农种植及行业分析研究提供参考，对承接好国家和苹
交接、精准脱贫与乡村振兴衔
期，恰逢“两个百年目标”果产区农业农村现代化发展具有重大的现实意义和深远
接、供给侧结构性改革深化等重要历史节点。“十四五”的历史意义。
时期是我国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目
1世界苹果产业发展概况
乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新
标之后，1.1世界苹果产业发展概况
向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年，
征程、“三农”
2020/21产季，世界苹果产量达8053.3万t，同比增
工作重心历史性转向全面推进乡村振兴，加快中国特色
加179万t，增长2.27%。预计2021/22产季世界苹果产量
农业农村现代化进程。苹果产业是我国农业经济的重要
图
将达到8179.9万t，同比增长1.57%（1）。
增加农民收入及出口创
组成部分，在农业产业结构调整、
汇等方面发挥了重要作用，在立足新发展阶段、贯彻新发
展理念、构建新发展格局的政策背景下，苹果产业发展迎
来了新契机和新起点。当前国外疫情形势严峻，国内疫
情反弹，世界经济复苏面临巨大阻力，气候变化挑战突
苹果生产和流通等环节都受到一定程度的影响，我国
出，
苹果产业必须加快产业结构调整和优化。随着消费结构
不断调整，消费者对产品质量要求更高，对产品多样性需
求更大，优质苹果及其加工产品的市场前景较好，也要求
苹果生产提质增效。图12016/17要2021/22产季世界苹果产量变化趋势
Fig.1Changetrendofworldappleproductioninthe
巩固脱
为提升我国苹果产业的质量效益和竞争力，
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