高中生物精品备课课件（新教材人教版）：细胞呼吸的原理和应用.pptxVIP

细胞呼吸的原理和应用细胞的能量供应和应用

问题探讨酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。讨论：都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？

细胞呼吸的实质

细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。

【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸的方式

选材原因酵母菌的电镜照片酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精；酵母菌的细胞呼吸会产生CO2。（1）酵母菌发酵产生酒精是在有氧条件下还是在无氧条件下进行的呢？（2）酵母菌的细胞呼吸会产生CO2，在不同条件下产生的CO2是否一样多？你还能提出哪些问题？观察的项目和次数要事先计划好，并做好记录。观察现象提出问题作出假设设计实验进行实验得出结论、交流讨论根据自己已有的知识和生活经验，针对所提出的问题作出假设，如：（1）酵母菌在无氧条件下产生酒精。（2）酵母菌在有氧条件下比在无氧条件2下产生的CO多。根据以上疑问，你还能作出哪些假设？方法步骤确定实验思路设计实验步骤预期实验结果

细胞呼吸的类型

有氧呼吸的主要场所——线粒体电镜照片亚显微结构模式图外膜内膜嵴基质内膜上和基质中含有多种酶

有氧呼吸的过程H2O大量能量少量能量少量能量CO2［H］O2［H］丙酮酸H2O丙酮酸葡萄糖[H]与O2结合NAD+NADH细胞质基质线粒体基质线粒体内膜

有氧呼吸的总反应式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶请在反应式中标出氧元素的转移途径C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶第1阶段：场所：细胞质基质2C3H4O36CO2+20[H]+少量能量酶第2阶段：场所：线粒体基质24[H]+6O212H2O+大量能量酶第3阶段：场所：线粒体内膜

有氧呼吸的定义条件：氧的参与、多种酶催化有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。物质变化：葡萄糖等有机物＋氧气→二氧化碳＋水＋大量ATP能量变化：释放能量特点：有机物的彻底氧化分解条件原料、条件原料特点产物能量变化产物知识归纳

有氧呼吸能量利用的特点1mol葡萄糖彻底氧化分解释放能量ATPADPPi977.28kJ其余的能量热能散失2870kJ【思考·讨论】有氧呼吸的能量转化效率大约是多少？这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？能量释放的特点：释放能量多、转化效率高、能量逐级释放

有氧呼吸与燃烧的比较【思考·讨论】与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？比较项目作用条件能量释放能量去向有氧呼吸温和逐步释放部分储存在ATP中体外燃烧点燃一下子释放全部热能散失葡萄糖的燃烧

无氧呼吸的过程少量能量［H］乳酸C3H6O3酒精C2H5OHCO2葡萄糖C6H12O6丙酮酸C3H4O3+C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+能量C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2＋能量细胞质基质归纳总结：1.无氧呼吸在第二阶段释放能量吗？2.为什么无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸少？3.归纳无氧呼吸的反应式。4.微生物的无氧呼吸也叫发酵。产生酒精的叫酒精发酵，产生乳酸的叫乳酸发酵。

无氧呼吸能量利用的特点196.65kJ乳酸C3H6O3ATPADPPi61.08kJ其余能量(69%)热能散失葡萄糖C6H12O6说明：人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。

无氧呼吸的定义定义：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所主要在线粒体内在细胞质基质中条件氧气、多种酶无氧气参与，需要多种酶分解产物葡萄糖彻底分解为CO2和H20葡萄糖的分解不彻底，形成乳酸或酒精和CO2能量释放大量能量释放少量能量，大部分能量储存在乳酸或酒精中ATP产生阶段有氧呼吸三个阶段均产生ATP仅在第一阶段产生ATP相同点第一阶段反应完全相同，并且都是在细胞质基质内进行。

两种呼吸作用方式实质相同，都能够分解有机物，释放能量。有氧呼吸与无氧呼吸的比较

细胞呼吸的意义

细胞呼吸为生物体提供能量

细胞呼吸是生物体代谢的枢纽细胞呼吸产生的中间产物可转化为甘油、氨基酸等非糖物质。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖