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摘要
三氧化砷（Arsenictrioxide，ATO)是一种常见的环境污染物，对人类和动物
的生命安全构成严重威胁。姜黄素（Curcumin，CUR)是一种重要的活性物质，有
抗氧化、降血脂、抗炎等作用。目前，关于ATO的毒性机制研究主要集中在哺乳动
物，在家禽的研究较少。CU主要作为饲料添加剂提高动物的生产和抗病能力，至
于能否减缓ATO造成的毒性机制尚不清楚。本实
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