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;小小马铃薯的全球史;马铃薯富含维生素C和各种微量元素以及膳食纤维，素有“营养之王”的称号，在全球粮食安全，消除饥饿、贫困等方面功不可没。;身世之谜;为争“马铃薯之乡”的荣誉，智利和秘鲁就曾打起“马铃薯外交战”，甚至两国不惜将马铃薯官司打到联合国。最终美国科学家通过追踪马铃薯的DNA发现所有马铃薯都可追溯到7000年前一种秘鲁野生马铃薯，从而暂时平息了这场旷日持久的“寻根之争”。
为此，秘鲁还最早成立国际马铃薯中心和立法对“马铃薯始祖”进行专门保护。;马铃薯传入我国
;马铃薯的营养价值;;;;土豆挑选小技巧;方法一：通过形状辨别
;
方法二：通过表皮光滑程度辨别
;方法三：通过土豆颜色辨别
;方法四：通过表面光洁度辨别
;正确保存;;
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