原创力文档- 1、本文档共24页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
2025·-2025年公共营养师之二级营养师考试题库
单选题（共45题）
1、能量RNI和EAR的关系为()。
A.RNI=EAR-2SD
B.RNI=EAR+2SD
C.RNI=1.2×EAR
D.RNI=EAR
【答案】D
2、较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。
A.0.06
B.0.03
C.0.02
D.0.01
【答案】A
3、人体体格测量中最重要的指标为（）。
A.臀围
B.皮褶厚度
C.腰围和胸围
D.身高和体重
【答案】D
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
4、下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。
A.鸡蛋黄中磷脂占30％～33％
B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C.鸡蛋黄中脂肪含量为28％～33％
D.鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％
【答案】D
5、“人无诚信不立”是指（）。
A.无论为人还是做事都应该“敬事而信”
B.做人就必须修身正心
C.要求统治者“仁民爱物”
D.一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力
【答案】A
6、红细胞超氧化物歧化酶是检测（）缺乏的指标。
A.核黄素
B.硫胺素
C.硒
D.铜
【答案】D
7、下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。
A.亚硝酸盐
B.黄曲霉毒素
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
C.3-硝基丙酸
D.龙葵素
【答案】C
8、孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。
A.900
B.1000
C.1100
D.1200
【答案】D
9、引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。
A.维生素D缺乏
B.缺少体力活动
C.钙丢失
D.雌激素水平下降
【答案】C
10、业余时间，你喜欢（）。
A.逛大街
B.看小说
C.看电视
D.逛书店
【答案】D
穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
11、某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼
痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶
油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最
文档评论（0）