【英语版】国际标准 ISO 20948:2024 EN 蔬菜油脂-免疫亲和柱净化及高效液相色谱法测定黄曲霉素B1、B2、G1和G2 Vegetable fats and oils — Determination of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 by immunoaffinity column clean-up and high-performance liquid chromatography.pdf

ISO20948:2024植物脂肪和油类-免疫亲和柱净化与高效液相色谱法测定黄曲霉素B1、B2、G1和G2

详细解释：

ISO20948:2024是一个国际标准，专门针对植物脂肪和油类的黄曲霉素B1、B2、G1和G2的测定方法。黄曲霉素是一种常见的有毒物质，特别是在劣质的食品和饲料中，它可以由霉菌产生。它对人类和动物肝脏有严重的毒性影响，甚至可能致癌。

免疫亲和柱净化是一种常用的技术，用于从复杂的样品中分离和纯化特定的化合物。这种方法特别适用于黄曲霉素的检测，因为它能够有效地去除样品中的其他杂质，只留下黄曲霉素。

高效液相色谱法是一种广泛用于分析化学物质的现代技术。它通过将液体流动作为样品和固定相之间的载体，使样品在固定相和流动相之间进行多次交换，从而分离和鉴定不同的化合物。这种方法对于分析微量但重要的物质（如黄曲霉素）非常有效。

ISO20948:2024标准提供了一种精确、可靠的方法，用于从植物脂肪和油类中检测和定量黄曲霉素B1、B2、G1和G2。这对于确保食品和饲料的卫生和质量非常重要，特别是在食品供应链中存在潜在污染风险的情况下。