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食疗相关知识培训课件.pptx

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目录食疗基础知识01食疗配方与制作03食疗的科学搭配原则05常见食材的食疗作用02食疗在疾病防治中的应用04食疗课程的实践操作06

食疗基础知识01

食疗定义与原理食疗是通过合理饮食来预防和治疗疾病,强调食物的药用价值和健康效益。食疗的定义根据中医理论,食物与人体的五脏六腑相对应,通过调整饮食可以平衡身体的五行能量。食物与人体五行对应食物根据其性质分为寒、热、温、凉四性,以及酸、苦、甘、辛、咸五味,对身体有不同的影响。食物的四性五味现代营养学研究支持食疗的原理,指出食物中的营养素对维持身体健康和预防疾病至关重要。食疗的科学依食物的性

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