酱酒酿酒知识培训课件.pptx

酱酒酿酒知识培训课件汇报人：XX

目录01.酱酒的历史起源03.酱酒的品质鉴赏05.酱酒的健康与文化02.酱酒的酿造工艺06.酱酒的品鉴与储存04.酱酒的市场与消费

酱酒的历史起源PARTONE

中国白酒的起源中国白酒起源于古代的酿造技术，如商代的“酒曲”酿酒法，是现代白酒酿造的前身。古代酿酒技术的演进古代中医认为酒有药用价值，白酒在制作过程中融入了多种中药材，形成了独特的风味和功效。白酒与中医药的结合随着蒸馏技术的引入，黄酒逐渐演变为蒸馏酒，即现代意义上的白酒，这一转变发生在宋元时期。黄酒到白酒的转变010203

酱酒的起源与发展酱酒起源于中国，最早可追溯至汉代，当时称为“酱香型白酒”，因