2025年饮料行业研究报告 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

饮料行业研究报告

饮料行业研究报告

随着消费者对健康生活方式的追求，以及餐饮行业的不断扩大，

饮料行业也逐渐成为人们生活中不可或缺的一环。本报告将从

市场规模与增长、消费者需求、竞争格局等多角度进行分析。

市场规模与增长

根据市场调研公司Mintel发布的《中国饮料市场洞察报告》

···2025年中国饮料市场规模达到4759.9亿元，同比增长

10.8%。其中，碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料是市场的主要品

类。值得注意的是，随着消费者对健康生活的追求，茶饮料市

场发展迅速，市场份额也在不断增加。同时，冰茶、鲜榨果汁

等健康饮品也逐渐成为市场的热门品类。

未来几年，中国饮料市场将继续保持快速增长。据市场研究公

司云研究发布的报告《2020年中国食品饮料行业市场趋势研

究报告》，预计到2024年，市场规模将达到6800亿元，年复

合增长率为6.1%。

消费者需求

随着消费者对健康生活方式的追求，饮料行业也不断推出更加

健康、营养的产品。根据360研究院发布的《中国生鲜果汁市

场报告2020》，目前，消费者对于果汁的最大需求是新鲜、

天然，占比达到73.9%。其次是低糖、低脂、高纤维，占比分

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

别为44.9%、36.5%、34.8%。此外，消费者对于包装形式也有

较高要求，瓶装、桶装、袋装等包装方式受到青睐。

竞争格局

目前，中国饮料市场竞争格局相对分散，市场份额前几名的企

业市场占有率不足10%。具体来看，碳酸饮料市场以可口可

乐和百事可乐两大巨头为主导，市场份额分别为43.3%和

34.3%。茶饮料市场则以正新鸡排、呷哺呷哺等餐饮品牌为主

导。果汁饮料市场竞争激烈，包括汇源、加多宝、统一等企业

在内的多个品牌争夺市场份额。

最新研究

据中国商业联合会、中国饮料工业协会发布的《2021年中国

饮料行业发展报告》显示，2020年中国饮料行业限额以上企

业完成营业收入为2315.5亿元，同比下降5.5%。受疫情影响，

饮料行业普遍受到较大冲击。但在这种情况下，以茶饮料为主

的健康饮品品类表现突出，市场份额不断扩大。

专家观点

在未来的发展中，专家们给出了如下建议：

1.继续发展健康、营养的饮料品类，满足消费者的需求。

2.加强渠道建设，通过线上线下渠道的联合，提高销售效率。

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

3.提升产品质量和创新能力，抓住健康饮品的发展机遇。

4.拓展海外市场，加强品牌国际化。

总结

目前中国饮料市场呈现出多元化、健康化、精细化的趋势，各

大品牌应不断关注消费者需求，加强产品创新与渠道建设，提

高市场竞争力。未来几年，中国饮料行业将继续保持快速增长，

茶饮料、果汁饮料等健康饮品品类份额将不断扩大，品牌国际

化水平也将不断提高。