2025年食品采购员岗位说明书9篇 .pdfVIP

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

食品采购员岗位说明书9篇

食品采购员岗位说明书1

1、根据馆校基本建设计划，协助领导编制维修计划和各项维修

工程预算。

2、负责审查设计图纸，并对工程项目进行预决算复查工作，提

出修改意见。

3、根据下达的施工任务，按进度要求，具体组织现场施工。其

中包括：现场布置、技术交流、质量检查、落实施工方法和技术措施、

现场材料验收、安全防护措施。

4、负责验收记件工程的工程量，记录记时工的工作量。

5、经常检查并保证施工质量，做好隐蔽工程检查和记录，处理

施工现场一般事务性和一般技术性工作。

6、负责工程技术资料的统计、整理、上报、存档等工作。完成

领导交办的其它任务。

7、在总务科长的领导下，负责总务科管理的各类材料、器件工

具、事务用品等采购工作。

8、及时了解物资需求情况和市场动态，提出采购计划，及时采

购保证物资供应。严格物资采购的报批和各级领导审批制度。

9、采购物品要保质保量，争取做到物美价廉、经久耐用、符合

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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

规格。

10、严格购进物品并及时入库，防止丢失，做到发票与物品相符。

11、遵守财经纪律，及时报销帐目，不得挪用公款。

12、完成领导交办的其它任务。

食品采购员岗位说明书2

一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生

标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生

问题。

二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装

标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日

期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。

三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供

货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应

保存备查。

四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，在保证

质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按

质，不能耽误正常工作。

五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准

索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

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以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的

价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做

出贡献。

1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应

行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规

定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。

严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐化变质食

品和过期食品。

3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数

量，避免差错，减少浪费。

4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止

积压。把好进货质量