化工原理基本概念 完整版2025.pdfVIP

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

化工原理基本概念

化工原理基本概念定态流动：流体流动系统中，若各截而上的温

度、压力、流速等物理量仅随位置变化，而不随时间变化，这种流动称

之为定态流动非定态流动：若流体在各截而上的有关物理量既随位置变

化，也随时间变化，则称为非定态流动。

牛顿粘性定律：对于一定的流体，内摩擦力F与两流体层的速度

差成正比，与两层之间的垂直距离dy成反比，与两层间的接触面积A

成正比，即（1-26）

式中：F——内摩擦力，N；

——法向速度梯度，即在与流体流动方向相垂直的y方向流体速

度的变化率，1/s；

U——比例系数，称为流体的粘度或动力粘度，Pa-so

一般，单位面积上的内摩擦力称为剪应力，以丫表示，单位为Pa,

则式（1-26）变为（1-263）

式（1-26）、（l-26a）称为牛顿粘性定律，表明流体层间的内摩擦

力或剪应力与法向速度梯度成正比。

牛顿型流体：剪应力与速度梯度的关系符合牛顿粘性定律的流体，

称为牛顿型流体，包括所有气体和大多数液体。

非牛顿型流体：不符合牛顿粘性定律的流体称为非牛顿型流体,如

高分子溶液、胶体溶液及悬浮液等。木章讨论的均为牛顿型流体。

层流（或滞流）：流体质点仅沿着与管轴平行的方向作直线运动,

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

质点无径向脉动，质点之间互不混合;

湍流（或紊流）：流体质点除了沿管轴方向向前流动外，还有径向

脉动，各质点的速度在大小和方向上都随时变化，质点互相碰撞和混合。

雷诺数Re：流体的流动类型可用雷诺数Re判断。

（1-28）

Re准数是一个无因次的数群。

大量的实验结果表明，流体在直管内流动时，（1）

当ReW2000时，流动为层流，此区称为层流区；

（2）

当Re^4000时，一般出现湍流，此区称为湍流区；

（3）

当2000（非金属固体）＞（液体）＞（气体）。的大概范围：

（金属固体101〜102W/（m・K））、（建筑材料10-1〜100W/（m

・K））、（绝缘材料10-2〜10-1W/（m・K））、（液体10-1

W/（m・K））、（气体10—2〜10—1W/（m・K））。

一维温度场：假设平壁内温度只沿x方向变化，y和z方向上无温

度变化，即这是一维温度场。

传热过程的计算在实际生产中，需要冷热两种流体进行热交换，

但不允许它们混合，为此需要采用间壁式的换热器。此时，冷、热两流

体分别处在间壁两侧，两流体间的热交换包括了固体壁面的导热和流体

与固体壁面间的对流传热。关于导热和对流传热在前面己介绍过，本节

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

主要在此基础上进一步讨论间壁式换热器的传热计算。

总传热系数和总传热速率方程一、总传热速率方程间壁两侧流体的热

交换过程包