最新!2025年中国有机食品行业市场运行态势、市场规模及发展趋势研究报告2025.pdfVIP

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

···2025年中国有机食品行业市场运行态势、市场

规模及发展趋势研究报告

内容概20252025年，中国有机食品行业的认证数量呈现逐年增长的趋势。

认证单位的2025年的814家增加到2022年的约1299家，表明有机食品市场的

受欢迎程度在不断提升。认证面积也呈现出逐年增长的趋势。从2014年的3126.7万

亩增加到2022年的近9457.17万亩，认证面积增加了近三倍多。这反映了越来越多的

农田转向有机耕作，以满足消费者对健康食品的需求。

关键字：中国有机食品行业市场规模、产量、认证面积

一、有机食品行业概述

有机食品（OrganicFood）也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然

食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机

化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥

料等，经认证后统称有机产品。

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使

用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加

强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、

加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。

有机食品可分为水果、蔬菜、肉类、乳制品、谷物、加工食品等。

君子忧道不忧贫。——孔丘

中国有机食品发展历程卡可分为四个阶段，萌芽阶段、起步阶段、规范阶段、快速发

展阶段，目前有机食品产业已成为引领绿色发展、生态发展、转型发展的新型产业，

中国有机食品产业进入了黄金发展期。

二、政策

有机食品行业是新兴的环保产业，对于保护生态环境、提高食品质量、增强居民身体

健康、促进农业和农村经济可持续发展均具有重大意义。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

三、产业链

有机食品的产业链分上中下游。上游环节主要参与主体为有机食品原材料生产企业，

主要负责有机食品生产（有机种植业、有机畜牧业和有机渔业等）和有机肥料等投入

品的生产；中游环节的主体为有机食品加工企业，主要负责有机食品的加工、储存和

运输；下游涉及商超、有机食品专卖店和电商平台等销售渠道，有机食品通过这些渠

道最终流向消费者。此外，还有部分有机食品企业通过自建的销售渠道直接将有机食

品送至消费者手中，减少中间诸多环节，也确保了有机食品在生产、经营过程中的任

意环节实现质量可控。

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

相关报告：智研咨询发布的《中国有机食品行业市场调查及未来前景预测报告》

四、全球有机食品行业发展现状

全球有机食品市场在过去几年里持续增长。消费者对健康和可持续性的关注不断增加，

推动了有机食品的需求，根据数据显示，2022年全球有机食品市场规模约为1468亿

欧元。全球有机耕地面积也在不断增加。越来越多的农民和农业生产者转向有机农业，

以满足日益增长的有机食品需求。根据数据显示，2022年全球有机食品面积约为7614

万公顷。

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

五、中国有机食品行业发展现状

中国有机食品市场近年来取得了显著的增长。随着消费者健康意识的提升，越来越多

的人们开始关注食品的质量和安全性，从而推动了有机食品的需求。城市化和中产阶

级的崛起使得更多消费者有能力购买高质量的食品。这些消费者更加注重食品的健康

属性和有机认证。根据数据显示，2022年中国有机食品市场规模约为869.4亿元，总

产量约为2674.1万吨。

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

从2014年到2022年，中国有机食品行业的认证数量呈现逐年增长的趋势。认证单位

的总数从2014年的814家增加到2022年的约1299家，表明有机食品市场的受欢迎程

度在不断提升。认证面积也呈现出逐年增长的趋势。从2014年的3126.7万亩增加到

2022年的近9457.17万亩，认证面积增加了近三倍多。这反映了越来越多的农田转向

有机耕作，以满足消费者对健康食品的需求。

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

六、中国有机食品行业市场竞争格局

在中国的有机