生物能学与生物氧化.ppt

生物氧化中H2O的生成H2O生成的一般原理水的生成是通过生物氧化体系来实现的。生物氧化体系是由脱氢酶、传递体及氧化酶组成。最重要的生物氧化体系是呼吸链。呼吸链概念：代谢物上的氢原子被脱氢酶脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧，而生成水的全部体系的体系。也称电子传递链。组成和类型组成烟酰胺脱氢酶类以NAD+或NADP+为辅酶的脱氢酶，目前已者达200种以上。NAD(P)++2HNAD(P)H+H+黄素脱氢酶类以FMN或FAD为辅基的脱氢酶，重要的黄素脱氢酶有琥珀酸脱氢酶（FAD）、脂酰CoA脱氢酶（FAD）、NADH脱氢酶（FMN）。MH2+E-FMN(FAD)E-FMNH2(E-FADH2)+M1铁硫蛋白类(Fe-S)2存在于线粒体上的一种电子传递蛋白质，其分子中含有非卟啉铁和对酸不稳定的硫，铁和硫构成等量关系（Fe2S2,Fe4S4)形成铁硫中心，通常简写为Fe-S。其作用是借铁硫中心内铁化合价的转变而传递电子作用。32Fe3++2e-2Fe2+辅酶Q类（泛醌类）为脂溶性的醌类化台物。因广泛存在于生物界，故又名泛醌。其分子中的苯醌结构能可逆地加氢还原而形成对苯二酚衍生物，具有递氢作用。第五章代谢引论和生物能学概述主要内容：介绍新陈代谢的概念和研究方法，生物能力学的基本内容和高能化合物的概念和特点。思考?第一节代谢通论总论

一、新陈代谢概念二、能量代谢在新陈代谢中的重要地位三、新陈代谢的调节四、代谢中常见的有机反应新陈代谢（metabolism）是生命最基本的特征之一，泛指生物与周围环境进行物质交换、能量交换和信息交换的过程。生物一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分，即所谓同化作用（assimilation）；另一方面，将原有的组成成份经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外，即所谓异化作用（dissimilation），通过上述过程不断地进行自我更新。特点：特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行一、新陈代谢的概念小分子大分子合成代谢（同化作用）需要能量释放能量分解代谢（异化作用）大分子小分子物质代谢能量代谢12345信息交换新陈代谢新陈代谢的概念及内涵生物界能量传递及转化总过程太阳电子传递合成分解电子传递光合作用呼吸作用生命现象自养细胞异养细胞ATPADP(CH2O)+O2(CO2)+H2OATPADP（光能）（电能）（化学能）（化学能）（电能）（化学能）生物合成机械功主动运输生物发光生物发电生物发热01020304?分子水平?整体水平?细胞水平生物机体的新陈代谢是一个完整的整体，机体代谢的协调配合，关键在于它存在有精密的调节机制。代谢的调节使生物机体能适应其内、外复杂的变化环境，从而得以生存。这种精密的调节机制是生物在长期演化中获得的。05代谢调节可分为三个不同水平：三、新陈代谢的调节?氧化-还原反应0102?消除、异构化和重排反应?碳-碳键的形成与断裂反应?基团转移反应四、代谢中常见的有机化学反应机制0102030405同位素示踪法酶抑制剂的应用气体测量法核磁共振波谱法利用遗传缺陷症研究代谢途径五新陈代谢研究方法有关热力学的一些基本概念自由能的概念化学反应中自由能的变化和意义生物体的能流和能量产生的三个阶段第二节生物能学?能的两种形式—热与功1?热力学第二定律和熵(entropy)3?热力学第一定律和内能(internalenergy)、焓(enthalpy)2?自由能(freeenergy)4?体系、环境、状态一、有关热力学的一些基本概念物理意义：－ΔＧ＝Ｗ*(体系中能对环境作功的能量)自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即：ΔG0，反应能自发进行ΔG0，反应不能自发进行ΔG=0，反应处于平衡状态。01自由能的概念对于研究生物化学过程的力能学具有很重要的意义，生物体用于作功的能量正是体内化学反应释放的自由能，生物氧化释放的能量也正是为有机体利用的自由能。它不仅可以用来判断机体内某一过程能否自发进行，而且还可以利用自由能这个函数来计算反应的其它有用参数。02二、自由能（freeenergy）化学反应的自由能变化的基本公式ΔＧ=ΔH-