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高中化学知识点：醇和酚
醇
1．醇及其分类
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为
CHOH或R—OH。
n2n1
＋
2．醇类物理性质的变化规律
沸点密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3水溶性低级脂肪醇易溶于水
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子
数的递增而逐渐升高②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相
近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃
3．醇类的化学性质
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