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江西印象江西人杰地灵诵江西那些记忆里不一样的江西丝绸之路通道与红色文化发源地

目录Part02在此处编辑内容Part06在此处编辑内容Part04在此处编辑内容目录CONTENTSPart05才子之乡Part08药都Part06瓷都Part07将军县Part04英雄城Part01美食篇Part02名人篇Part03江西之最

PART01美食篇味蕾盛宴

咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间，观之令人食欲顿增。2008年，藜蒿炒腊肉入选奥运菜单”。藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌。美食篇藜蒿炒腊肉江西特色名菜藜蒿炒腊肉入选奥运菜单”2008年

美食篇余干辣椒炒肉江西特色名菜余干辣椒炒肉余干辣椒为洪家嘴乡双港村枫树小组的特产，含有维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、铁、硒等矿物质，特别是含有维生素B12，被誉为世界上最贵、营养最丰富的“天下第一椒”。余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。营养丰富的‘天下第一椒’余干辣椒江鸿波推广余干辣椒炒肉获慈禧太后重赏清末武进士、二品御前侍卫、太子少保江鸿波是余干人，他最爱吃家乡的辣椒炒肉，每年都叮嘱家里捎给他余干辣椒，然后自己下厨。后来，太子也爱上了这道菜。江鸿波便向慈禧太后推荐“余干辣椒炒肉”，获得太后重赏，“余干辣椒炒肉”声明远杨，湖区百姓更是饕餮不离。

美食篇莲花血鸭莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点，“莲花血鸭”名扬天下，又承蒙末代皇帝溥仪的老师朱益藩的大力引荐，“莲花血鸭”成了晚清宫廷的皇家菜谱。江西特色名菜莲花血鸭莲花血鸭：庐山会议期间曾作为一道特色菜而受到毛泽东的赞扬入选非遗2009年申报省级非物质文化遗产成功2008年列入奥运菜谱

美食篇井冈烟笋炒肉江西特色名菜井冈烟笋炒肉井冈山烟笋烧肉，是江西井冈山地区的传统特色小吃，井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。井冈山烟笋烧肉：竹笋炒菜的传统美味炭焙黑笋烧肉：乌烟笋的美味与特色将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

美食篇鄱湖鳙鱼头江西特色名菜鄱湖鳙鱼头鄱湖鳙鱼头：赣菜系浔阳菜的特色名菜鄱湖鳙鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。鄱阳湖鳙鱼头：鲜辣微酸的赣味佳肴因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材鳙鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。

PART02名人篇名流专篇

东晋著名文学家，田园诗人，辞赋家，散文家。陶渊明的作品感情真挚，朴素自然，有时流露出逃避现实，乐天知命的老庄思想。陶渊明(365427)，又名潜，字元亮，浔阳人(一说宜丰人)，自号五柳先生，死后其好友暗赠谥号靖节先生。名人篇田园诗人代表:陶渊明江西名人田园诗人代表陶渊明

名人篇北宋文坛领袖:欧阳修江西名人北宋文坛领袖:欧阳修欧阳修永叔，自号醉翁，晚年更号六一居士，谥号文忠，世称欧阳文忠公，吉安永丰(今属江西)人，北宋时期政治家、文学家、史学家和诗人。除文学外，经学有独到见解，金石学有开辟之功，史学成就尤其突出，仅《四库全书》收录或存目就有十三种。欧阳修在我国文学史上有着重要的地位，作为宋代诗文革新运动的领袖人物，他的文论和创作实绩，对当时以及后代都有很大影响。

名人篇著名改革家:王安石江西名人著名改革家:王安石王安石，字介甫，晚号半山，小字獾郎，封荆国公，世人又称王荆公，世称临川先生，抚州临川人(现为抚州东乡县)，北宋杰出的政治家、思想家、文学家、改革家，唐宋古文八大家之一。在他任参知政事和宰相期间，推行农田水利、青苗、均输、方田均税、免役、市易、保甲、保马等新法，史称“王安石变法”或“熙宁变法”。由于受到以司马光为代表的大官僚大地主集团的坚决反对，新法终被全部废止。王安石变法：新法推行与废止

名人篇理学集大成者:朱熹江西名人理学集大成者:朱熹朱熹，字元晦，后改仲晦，号晦庵，别号紫阳，徽州婺源(今属江西)人，南宋著名理学家，思想家。朱熹一生勤奋好学，关心国事民情，曾立志报效朝廷，献身国家民族。南宋王朝政治腐败，哲学家王绝意官场专心学术然而南宋王朝政治极端腐败，统治阶级内部不断争权夺利，使他在仕途上一再遭受挫折，不能得志，终于绝意于官场，潜心学术，致力