《茅苍术工厂化育苗技术规程（报批稿）》编制说明.pdf

江苏省地方标准《茅苍术工厂化育苗技术规程》

编制说明

一、标准编制背景及任务来源

（一）标准编制背景（目的、必要性和意义）

苍术是我国著名的传统药用植物，其药用部位主要是根茎，具有燥湿健脾、

祛风散寒、明目等功效。在抗击新冠病毒疫情中涌现出了以“三方”为代表的有

效中药方剂，而其中两方（化湿败毒方、宣肺败毒方）的主要成分即为苍术。最

近几年，我国每年对苍术药材需求大约10000吨以上，目前市场年供应量不到

5000吨，存在5000多吨缺口，每年仅药材原材料的市场缺额就在7.5亿元以上。

除了药用价值，苍术及苍术精油还在日化、食品防腐、饲料添加、功能食品、香

薰等领域中有着广泛的应用，预计这些加工产品的年市场份额在200亿元以上。

苍术药材中尤以生长在江苏茅山及其周边地区的茅苍术品质最佳，是著名的

道地药材。目前湖北、陕西、河北、安徽等地都有或多或少的茅苍术种植和药材

销售，市场所需的茅苍术药材主要由湖北、安徽等地供应。但作为道地产区的江

苏已有近40年没有形成苍术药材商品了。究其原因，主要在于野生道地茅苍术

资源几近灭绝，目前已被列为江苏省4种濒危药用植物之一。

传统茅苍术生产主要采用种子繁殖和根茎繁殖，但由于授粉障碍、种群自身

恢复能力差等原因，其在自然条件下结籽率不高；而根茎繁殖的弊端则在于根茎

商品需求量较大、品质易退化，易发生病害等。近些年对茅苍术组培快繁技术的

研究多有报道，植物组织快速繁殖因其具有培养周期短，取材少等优点可以用来

繁育茅苍术。通过工厂组培快繁技术不仅能在短期内获得大量优质种苗，满足生

产种苗需求，还能与生物技术育种结合选育高产优质品种，对缓解珍稀药用植物

资源供需矛盾具有重要的意义。

最近几年，南京师范大学生命科学学院与南京倍萜源生物科技有限公司、江

苏靖博生物技术有限公司等多家企业合作，利用组培技术繁育出大量茅苍术种苗

并在江苏及其周边地区进行推广种植500多亩。南京农业大学园艺学院与南京蛙

鸣农业科技有限公司合作，利用工厂化育苗技术在江苏溧水等地推广茅苍术种植

基地近500亩。此外，南京中医药大学与常州市孟河双峰中草药科技有限公司合

作，也在常州等地通过脱毒组培苗技术推广种植茅苍术近300亩。据统计，目前

茅苍术在江苏的种植面积已接近2000亩，其中60%以上的种苗来源是通过茅苍

术工厂化育苗技术获得的。

鉴于苍术药材的市场需求较大且茅苍术的药用价值最高，而目前江苏茅苍术

种植产业已形成一定规模，针对其种苗主要来源的工厂化育苗技术有必要进行完

善与规范。目前市场上占比较高的北苍术和湖北种植茅苍术均已有相关地方标准

出台，而作为道地产区的江苏尚无茅苍术种植或育苗的标准制定。为了解决苍术

及其产品应用价值高和优质原料资源短缺之间的矛盾，保障江苏地区优质茅苍术

药材的市场地位，制定茅苍术工厂化育苗技术标准迫在眉睫。本标准拟采用工厂

化组培技术繁育获得大批量优质茅苍术种苗资源，标准的实施可望在短期内解决

规模化人工种植茅苍术种苗来源问题，在推动育苗工厂化方面具有指导作用。

（二）项目来源

2023年8月江苏省市场监督管理局下发《省市场监管局关于下达2023年度

江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号）。南京师范大学为

标准编制承担单位，参编单位有南京倍萜源生物科技有限公司、江苏靖博生物技

术有限公司，3家单位共同组成标准编制组。

二、编制工作过程

（一）资料收集阶段

时间：2023年3月—2023年5月。

工作安排：

收集茅苍术工厂化育苗生产的组织培养、炼苗、穴盘苗生产、种苗鉴别、包

装运输、生产档案等相关法律、法规、标准与规范、要求等技术资料。

（二）调查研究与分析阶段

时间：2023年5月—2023年7月

工作安排：

1、编制标准大纲与有关要求，明确标准编制组人员分工。

2、编制标准编制工作方案。

3、研究茅苍术工厂化育苗生产的组织培养、炼苗、穴盘苗生产、种苗鉴别、

包装运输、生产档案等相关法律、法规、标准与规范、要求等技术资料，全面了

解相关要求。

4、调查研究江苏省内目前茅苍术工厂化育苗技术的工程案例。

5、取证茅苍术工厂化育苗技术在江苏省内的实施成效，总结成功案例的技

术要求。分析其推广应用可行性、成熟性、先进性，佐证其创造的生态、社会与

经济效益