西餐厅策划方案.pptVIP

冯均贺冯均贺时尚俱乐部*冯均贺尽情享受尊贵时尚饮食！*冯均贺目录*冯均贺项目背景01产品介绍02目标市场的选择与可行性分析03竞争环境分析04营销策略分析05管理团队分析06财务预算分析07企业长期发展计划分析08随着西方文化的融入，西餐已经被众多国人接受，它已经不是单纯的饮食，而潜在的变化成一种文化。现在它已经是时尚前沿的代名词，受到越来越多的人追捧。它是时尚、品味，庄重的最佳场所，适合各种会议等重大事情的决定场所。西式餐厅分为：法式、意大利式餐厅等。项目背景logo产品介绍—费比法则三、目标市场选择*冯均贺情侣青年白领社会中上层人士大学生冷饮健康美味简约项目可行性分析*冯均贺时代发展需要；01社会上人们消费心理的习惯（面子）；02宣传资源广、有利资源多；03人们对西方文化的理解加深和融入；04投资少、获利大；05适合当今社会不同阶段层次的人们消费；06简约时尚；07四、竞争环境分析*冯均贺项目优势当今社会人们消费习惯和生活需要的不段提高，简约时尚的格局；市场占有率低，发展潜质大，食品新颖别致，环境优美。市场优势西餐厅进入市场时间短，东西文化融合使市场需求增大，而可供需求的餐厅数量少，目标人群消费水平高，有利与获取更大利益。产品优势食品样式新颖、简单、健康、方便；营养丰富；类别多而鲜亮；价格合理；等待时间短；节约时间；可供参观制作；品牌优势品牌优势、产品化生产、东西文化渗透使得人们思想观念深入、社会进步的需要，具有国际化的品牌战略，竞争激烈。竞争劣势*冯均贺新产品刚进入市场0101020304存在误区、产品知名度低、不被大众了解；技术方面有待提高与改进，人员安排在尝试期；市场尚未开拓，客户尚未建立忠诚关系；020304竞争机会*冯均贺市场尚未被开发，处于导入期，人们的理解与认识程度低，我们有很大的发展空间；竞争威胁1消费者的不了解；2市场尚未被开发；3潜在威胁的进入（同行等）；4现有知名西餐厅的影响；5五、营销策略分析*冯均贺广告营销差异化营销网络营销集中化营销人员推广营销六、团队管理分析*冯均贺外部顾客关系管理顾客至上；2.让顾客享受到尊贵与温馨；3.建立双向共赢关系；内部员工管理集体培训；2.人性化管理；3.奖惩制度分明；4.业务积分管理，建立互赢的关系；七、财务预算分析*冯均贺*冯均贺固定成本100000元；流动成本：1.房租6000元/月；2.店面装修（包括店内外装饰维修、灯箱、音响、桌椅等）约30000元；3.统一服装费约500元4.人员费用：服务人员10人1100元/月，主管2名2000元/月，厨师若干，清洁人员等，固定工资+提成；4.机器设备最大的投资：5000元；5.广告媒介费用：1000元；6.水电等杂费：700元总收入+利润率*冯均贺单位成本约10~50元；总收入约50~100元；利润约15~40元；收入逐步递增；冯均贺冯均贺时尚俱乐部*