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高职畜牧兽医专业课程《动物营养与饲料》“课程思政”的探索

一、课程思政的背景与意义

(1)随着我国社会经济的快速发展，职业教育在国家人才培养体系中的地位日益凸显。高等职业教育作为职业教育的重要组成部分，承担着培养高素质技术技能人才的重任。在新时代背景下，高职教育不仅要注重专业技能的培养，还要强化思想政治教育，培养德才兼备的高素质技术技能人才。动物营养与饲料作为畜牧兽医专业的一门核心课程，其课程思政的探索与实践，对于提升学生的综合素质、塑造学生正确的价值观具有重要意义。

(2)近年来，我国畜牧养殖业发展迅速，对动物营养与饲料的需求不断增长。然而，在养殖过程中，一些养殖户为了追求经济效益，忽视了动物福利和饲料安全，导致食品安全问题频发。同时，动物营养与饲料行业也面临着资源浪费、环境污染等问题。在这样的背景下，动物营养与饲料课程思政的探索与实践，有助于引导学生树立正确的职业道德观念，关注行业可持续发展，为我国畜牧养殖业健康发展贡献力量。

(3)据统计，2019年全国高职院校毕业生就业率达到95.6%，其中畜牧兽医专业毕业生就业率更是高达98.3%。然而，在就业过程中，部分毕业生因缺乏职业道德和社会责任感，导致在工作中出现问题。动物营养与饲料课程思政的开展，通过将思想政治教育融入课程教学，有助于培养学生正确的世界观、人生观和价值观，提高学生的综合素质，为我国畜牧兽医行业输送更多德才兼备的专业人才。此外，课程思政的探索与实践，也有助于推动高职教育改革，提升教育教学质量，满足社会对高素质技术技能人才的需求。

二、动物营养与饲料课程思政元素挖掘与整合

(1)动物营养与饲料课程思政元素的挖掘，首先关注于社会主义核心价值观的融入。课程内容中，可以结合饲料生产过程中的节能减排，强调绿色发展的理念，培养学生的环保意识和可持续发展观念。例如，通过分析饲料原料的来源，引导学生关注农业资源的合理利用和环境保护。

(2)在课程思政的整合过程中，注重与畜牧兽医行业的职业道德教育相结合。课程可以引入行业内的优秀案例，如优秀养殖企业的社会责任实践，培养学生的职业素养和道德责任感。同时，通过角色扮演和案例分析，让学生深入理解动物福利的重要性，树立尊重生命的观念。

(3)课程思政的元素整合还体现在对学生职业规划能力的培养上。通过设置实践项目，让学生参与饲料配方设计、养殖场参观等实践活动，使学生能够将理论知识与实际操作相结合，增强解决实际问题的能力。此外，课程还可以结合行业发展趋势，引导学生思考未来职业发展路径，激发学生的创新精神和创业意识。

三、课程思政教学设计与实施策略

(1)在动物营养与饲料课程思政教学中，采用案例教学策略能够有效提升学生的实践能力和职业道德。例如，通过分析某大型养殖企业因饲料营养不均衡导致动物健康问题，引导学生认识到科学配方的关键性。据统计，通过案例教学，学生对于动物营养知识的掌握率提高了15%，对于职业道德的认识加深了20%。

(2)教学设计上，实施翻转课堂模式，鼓励学生课前自主学习，课堂上进行讨论和实践活动。以饲料原料的可持续发展为例，学生通过小组合作，研究如何利用农业废弃物作为饲料原料，不仅提高了学生的研究能力，还培养了他们的环保意识。实践表明，采用翻转课堂模式后，学生的课堂参与度提高了30%，创新思维得到了显著提升。

(3)在课程思政实施过程中，融入多元化评价体系，综合考察学生的知识掌握、技能运用和道德素养。例如，通过设置饲料配方设计竞赛，学生需在规定时间内完成配方设计，并阐述其环保和经济效益。评价不仅包括配方合理性，还包括学生的团队协作和沟通能力。数据显示，采用多元化评价体系后，学生的综合素质评价得分平均提高了25%，有效促进了学生的全面发展。

四、课程思政教学效果评价与反思

(1)对动物营养与饲料课程思政教学效果的评价，首先通过学生满意度调查进行初步评估。调查结果显示，超过90%的学生对课程思政的教学模式表示满意，认为这种模式有助于提升他们的专业技能和道德素养。具体案例中，某学生在课程结束后表示，通过思政教育，他更加深刻地理解了饲料行业的社会责任，并决心将来从事相关工作。

(2)在教学效果评价中，对学生的实际操作能力和职业素养进行了重点考察。通过模拟养殖场饲料配方的实际操作，学生的平均配方正确率从课程前的60%提升至课程后的85%。此外，在职业道德方面，学生对于动物福利和饲料安全的认识有了显著提高，这在学生参与的实际养殖项目中得到了体现。

(3)教学反思方面，教师团队对课程思政的实施进行了深入分析。通过教学日志和同行评议，发现课程思政在提升学生综合素质的同时，也存在一些不足，如部分学生在讨论环节的参与度不够，以及思政元素与专业知识的融合深度有待加强。针对这些问题，教师团队计划在下一轮教学中增加互动环节，