2025年中国肉羊养殖行业市场全景评估及未来投资趋势预测报告(智研咨询668.pdfVIP

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

2025年中国肉羊养殖行业市场全景评估及未来投资趋

势预测报告（智研咨询）

内容概况：随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日

常消费转变，特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后，羊肉在餐饮业当中的地位正在越来

越重要，羊肉的需求量也随之不断增加。同时，随着我国肉羊养殖规模化程度的不断提

························2025年我国肉羊存栏量为

20257.26万头，同比增长2.1%，其中，绵羊占比为59.47%，山羊占比为40.53%。出栏

量为33624万头，同比增长1.8%。

关键词：肉羊养殖发展趋势羊肉产量肉羊存栏量肉羊出栏量

一、概述

肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

周转快、效益稳、回报率高。近几十年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变

化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，为肉羊产业的发展提供了巨大

空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。我国肉羊种类繁多，其中主要养殖品种包括小

尾寒羊、东北细毛羊、蒙古羊、夏洛莱、肉用美利奴、萨福克羊等。

我国肉羊养殖仍以传统放牧饲养为主，这种传统的散养模式管理粗放，主要依靠养殖户

自身的养殖知识储备进行饲养，标准化、机械化水平整体较低，养殖场设施条件简陋，

疫病风险较大，不仅不利于先进饲养技术使用，且不利于羊肉产量的提高。因此，我国

肉羊养殖亟需完善配套设施，为肉羊的养殖提供优质的养殖环境以及更新饲养方法从

而提高养殖的效率、降低肉羊患病风险并提高养殖户的养殖收益。

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

二、行业政策

近年来，我国肉羊养殖等畜牧业相关环保政策越发严格，2021年碳中和目标写入政府

工作报告，对肉羊的饲养方式、废弃物综合化利用和污染物无害化处理等都做出了更加

明确的规定，这就要求牧场制定和实施更为合理、系统、有效的绿色养殖方案，以最大

程度上降低对环境的负面影响。与此同时，肉羊养殖规模化发展的政策也愈发集中和具

体，多款政策条例均提到倡导构建种养循环发展机制、推进标准化、规模化、集约化养

殖模式，加快了肉羊养殖行业的规模化进程。

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

三、产业链

奶牛养殖行业产业链上游主要包括育种、饲料、疫苗、兽药等领域；中游主要由肉羊养

殖农牧户及养殖、屠宰、加工企业构成；下游为销售流通环节，主要包括各类线上及线

下渠道。

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

反刍饲料是肉羊养殖最主要的成本来源之一，随着近年来我国畜牧业的快速发展，我国

反刍饲料产量整体正上升趋势，但受我国养殖结构的影响，我国反刍饲料在工业饲料中

占比较小，虽然近年来占比有所提升，但整体占比仅为5%左右，随着未来我国畜牧业

不断发展，行业也将迎来更大发展空间。据资料显示，2022年我国反刍饲料产量为

1616.8万吨，同比增长9.2%。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

四、发展现状

随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日常消费转变，

特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后，羊肉在餐饮业当中的地位正在越来越重要，羊肉

的需求量也随之不断增加。同时，随着我国肉羊养殖规模化程度的不断提升，我国肉羊

养殖规模也随之不断扩大。据资料显示，2022年我国肉羊存栏量为32627.26万头，同

比增长2.1%，其中，绵羊占比为59.47%，山羊占比为40.53%。出栏量为33624万头，

同比增长1.8%。从区域分布来看，内蒙古、新疆和甘肃是我国肉羊存栏量占比排名前

三的省份，占比分别为19.2%、14.29%和7.63%。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

从羊肉产量方面来看，随着近年来居民收入水平的提升，生活饮食习惯随之逐渐发生改

变，加上夜经济、外卖餐饮等行业的兴起，我国羊肉需求量不断增加，进而推动了我国

羊肉产量的增长。据资料显示，2022年我国羊肉产量为524.53万吨，同比增长2%。

从价格方面来看，随着近年来我国羊肉产量的增长，市场供应的充足，使得来我国羊肉

价格整体呈下降的趋势。2021和2022年年初受原材料成本上升等因素影响，