5.3细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

糖类中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP生物体生命活动所需的直接能源物质生物体生命活动的主要能源物质糖类ATP细胞呼吸

发酵生产葡萄酒的车间问题探讨通气让酵母菌进行有氧呼吸,利于快速繁殖;密封进行无氧呼吸,产生酒精。有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量1.都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要密封？2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。

CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡细胞呼吸毛细血管O2呼吸呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。细胞呼吸是否都需要氧气呢？【注意】呼吸≠呼吸作用呼吸作用的实质：是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。一、细胞呼吸的方式

制作馒头、面包和酿酒时都需要酵母菌，所需要的条件有什么不同？酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。以出芽生殖（无性）和有性生殖的方式产生后代。一、细胞呼吸的方式

有氧呼吸产生CO2，不产生酒精有氧呼吸无氧呼吸产生酒精，也产生CO2无氧呼吸一、细胞呼吸的方式

影响实验结果的可变因素探究酵母菌细胞的呼吸方式——思路提出问题酵母菌在有氧和无氧的环境下均能呼吸吗?呼吸产物分别是什么？01作出假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，细胞呼吸的产物可能有CO2和酒精。02设计实验分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳03分析变量自变量：因变量：无关变量：04温度、pH、培养液的浓度和体积细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧、无氧CO2和酒精一、细胞呼吸的方式②怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？①如何控制有氧和无氧的条件？

①怎样控制有氧和无氧条件？请设计出简易实验装置并思考：有氧条件装置连接无氧条件装置连接2）B瓶为什么要封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？接气泵A10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水B酵母菌培养液澄清石灰水1）NaOH的作用是什么？思考：吸收通入空气中CO2，排除空气中CO2的干扰。让酵母菌耗尽瓶内O2，造成无氧环境，确保产物是无氧呼吸产生的探究酵母菌细胞的呼吸方式——思路一、细胞呼吸的方式

（1）配置酵母菌培养液取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量、分数为5%的葡萄糖溶液。保持无关变量相同且适宜（2）实验过程及现象接气泵A10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水B酵母菌培养液澄清石灰水有氧呼吸无氧呼吸探究酵母菌细胞的呼吸方式——步骤一、细胞呼吸的方式

②怎样鉴定有无酒精？怎样鉴定有无CO2？如何比较CO2的多少？检测CO2检测酒精：③怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？在酵母菌生长的适宜温度下进行试验，以保证酵母菌高效活性①使澄清石灰水变浑浊（根据浑浊程度检测CO2产生的多少）②溴麝香草酚蓝：蓝→变绿→再变黄（根据其变黄色时间的长短，检测CO2产生的多少）酒精+重铬酸钾（浓硫酸溶液）：橙色→灰绿色探究酵母菌细胞的呼吸方式——思路一、细胞呼吸的方式

探究酵母菌细胞的呼吸方式——步骤一、细胞呼吸的方式

条件澄清石灰水溴麝香草酚蓝溶液重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／高变混浊／低出现灰绿色不变灰绿色由蓝变绿再变黄/长由蓝变绿再变黄/短探究酵母菌细胞的呼吸方式——结果与结论一、细胞呼吸的方式

细胞呼吸有氧呼吸:产生大量二氧化碳和水无氧呼吸:产生酒精和少量二氧化碳酵母菌为单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。探究酵母菌细胞的呼吸方式——结果与结论一、细胞呼吸的方式

本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？本实验的两组都是实验组设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。对比实验（相互对照实验）有氧呼吸装置无氧呼吸装置一、细胞呼吸的方式

1.如图是某同学制作的探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，下列叙述正确的是()A.实验中可依据澄清石灰水是否变浑浊来判断细胞呼吸的方式B.甲装置中空气先通过NaOH溶液的目的是去除空气中的CO2C.在酸