医学营养学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋山东中医药大学.docx

医学营养学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋山东中医药大学

多不饱和脂肪酸（）。

A:是机体许多生化过程的重要调节剂B:不易产生脂质过氧化反应C:协调细胞间的生理作用D:能降低血脂水平

答案:A:是机体许多生化过程的重要调节剂。

下面哪种人处于负氮平衡（）

A:青少年B:正常成年人C:孕妇D:烧伤病人

答案:D:烧伤病人

想吃就吃，少食多餐是（）的膳食要点。

A:孕早期B:孕末期C:哺乳期D:孕中期

答案:A:孕早期

不适宜急性胃炎患者食用的食物是（）

A:米汤B:牛奶C:面片汤D:藕粉

答案:牛奶

根据蛋白质的化学组成的复杂程度，将蛋白质分为（）